Bez obzira na doba godine, američki supermarketi nose jabuke. Iako raznolikost možda nije uvijek velika, postoji nekoliko onih za koje je gotovo zajamčeno da će ih biti tamo: Red Delicious, Gala i Granny Smith. No, dok ove sorte čine ogromnu većinu jabuka na policama trgovina, oni su samo mali dio tisuća vrsta jabuka koje su nekada uzgajane u cijeloj zemlji. Sada se skupina ljubitelja jabuka iz Oregona nada da će spasiti ove nasljedne poslastice.
Povezani sadržaj
- Jabučna pita nije sve tako američka
- Sporna povijest cherry rajčice
Mala neprofitna organizacija, umjereno voćnjak, pokušava klonirati i prikupiti sjeme otprilike 4.500 sorti koje su pronađene na farmi od 40 hektara izvan Molalla, Oregon, prije u vlasništvu Nicka Botnera, Lyndsey Hewitt izvještava za The Portland Tribune . Hewitt objašnjava:
"Botner je na svom imanju u okrugu Douglas prikupio najveću privatnu kolekciju stabala jabuka u Sjedinjenim Državama. No, kako se približavao 90. rođendanu, Botner je svoju farmu prodao na prodaju. Dao je voćnjaku dozvolu za kloniranje svoje masovne kolekcije tako da rijetke sorte koje se uzgajaju na njegovoj farmi nisu izgubljene. "
Ali to nije lak zadatak. Nova stabla mogu se uzgajati iz sjemenki jabuke, ali nema garancije da će njihov plod izgledati i imati okus kao i njihovi roditelji, prenosi Hewitt. Umjesto toga, voćnjaci voćnjaka kloniraju stabla cijepljenjem reznica iz punih stabala jabuka na zdrave panjeve.
"Uzimate sjecku, sječu sa stabla, malo grančice i cijepate je na podlogu (korijenje na drvetu), " Joanie Cooper, predsjednica Uprave za umjereni voćnjak, kaže za Hewitt. " Ako ste otišli na Safeway, niste mogli kupiti medonosnu jabuku, posaditi sjeme i pronaći jabuku koju ste upravo pojeli. "
Ali cijepljenje Botnerovih voćnjaka izazovnije je od većine. Stabla su u grubom obliku, Cooper kaže za Smithsonian.com. "Nije u mogućnosti skloniti se tome", kaže ona. A sada, bolest je česta među njegovim stablima i bez redovite obrezivanja, mnogi su prestali slati novi rast potreban zdravim šljokicama. U idealnom svijetu ti bi se reznice razlikovale veličine olovke, kaže Cooper. Ali mnoge od ovih šiljaka stoje samo oko centimetar.
No tim se ne predaje nadajući se očuvanju mnogih manje poznatih sjevernoameričkih sorti. Iako ovo poljoprivredno gospodarstvo još uvijek predstavlja samo nekoliko od oko 15 000 sorti koje su rasle u svakom dvorištu i voćnjaku u zemlji, ova posvećena skupina ljubitelja jabuka nada se da će im pomoći u očuvanju neke raznolikosti sjevernoafričkih sorti jabuka za buduće proučavanje (kao i grickalica), Molly Fosco izvještava za Seeker . "Danas samo 15 sorti čine 90 posto jabuka proizvedenih u cijeloj zemlji", piše ona.
Cooperova skupina uspješno je cijepila oko 3.500 ljuskica iz 4.500 sorti heirlooma, kaže ona. Prošle su godine uzeli još 1.500 cjepiva, što uključuje duplikate Botnerovih stabala i neke donirane sorte. Uz malo sreće, očekuje se da će ih potrajati oko polovine, kaže Cooper.
Grupa planira prodavati kopije ovih šansi javnosti i također nuditi cijepljenje stabala po mjeri. Također katalogiziraju i sjeme donose u Globalni trezor sjemena u Svalbardu. Iako sjeme neće moći replicirati svoje roditelje, u hitnim slučajevima mogli bi pružiti pomoć. "Ako imate katastrofu, za početak imate sjeme", kaže Cooper. "Ako bi se teritorij iz nekog ili drugog razloga desetkovao, imali bi mjesto započeti."
Ovaj rezervni plan ublažava neke probleme zbog oslanjanja na tako mali broj sorti jabuka. "Razlog što je toliko ljudi umrlo [za vrijeme gladi irskog krumpira] bio je taj što su uzgajali samo jednu vrstu krumpira", kaže Cooper za Hewitt. "Nisu se imali na što vratiti. Kad imate monokulturu, to može biti opasno. Potrebna vam je raznolikost u svim voćem i povrću. "
I ne planiraju zaustaviti jabuke: Uskoro će Konzervancija klonirati Botnerovo grožđe, trešnje, šljive i breskve.
