Tijekom vikenda Libanon je srušio tri Guinnessove svjetske rekorde povezane s hranom: najveći tanjur humusa (preko 2 tone), najveći tanjur tabboule (gotovo 4 tone) i najveći tanjur općenito. (Svidio mi se naslov ovog vijesti u Washington Post Expressu jutros: „Tragično je da je divovska Pita previdjena.")
Između ove i 500 kilograma kiba (međuobrok od mljevenog mesa i bulgur pšenice) koji je Libanonu pripao svjetskim rekordom početkom ove godine, mogli biste se oprostiti što ste nazvali zemlju opsjednutom postavljanjem rekorda. Ali ovo nije puki hobi; to je kulinarska kampanja - posebno protiv Izraela, prethodnog rekordera hummusa - za utvrđivanje nacionalnog vlasništva nad tim namirnicama i ekonomskog potencijala koji predstavljaju. Naziv nedavnog događaja govori sve: Festival „Hummus i Tabbouleh su sto posto libanonski“. Neal Ungerleider ima dobar post o ovoj temi na True / Slant.
Prošle godine, šef Libanonskog udruženja industrijalaca rekao je medijima da je njegova skupina planirala tužiti Izrael zbog "krađe" hummusa i drugih jela (iako, koliko znam, nije se pokrenula nikakva tužba), navodeći presedan sir feta, naziv hrane kojim je presudila Europska unija pripada isključivo Grčkoj. A onda, naravno, tu su i francuski šampanjac i sir Rocquefort, italijanski pršut i parmezan, te stotine drugih prehrambenih proizvoda sa "zaštićenim oznakama porijekla" prema pravilima Europske unije. (Indijski čaj Darjeeling mogao bi biti sljedeći.)
Što mislite, treba li zemlji ili regiji dozvoliti da postavlja isključivo zahtjev za određenom hranom ili prehrambenim proizvodima?
