Otkako su ronioci otkrili ostatke povijesnog brodoloma švedskog kraljevskog broda Kronan 1980. godine, brod je bio prava riznica arheoloških nalaza. Od zlatnika i lijekova do tkiva mozga članova posade broda, osuđeni su u brodolomu podvodni arheolozi. No, nedavno su ronioci objavili da su možda dosad otkrili svoje najsmrtonosnije otkriće: trup u koji vjeruju je sir star 340 godina.
Povezani sadržaj
- Što nam smrdljivi sir govori o nauci gađenja
- Arheolozi pronalaze drevni lonac s tragovima 3.000 godina starog izgaranog sira
- Američka vlada kupuje tona jaja i sira
- Arktički istraživači otkrili su (i pojeli) 60-godišnju zalihu hrane
"Prilično je dobro pretpostaviti da je riječ o nekakvom mliječnom proizvodu, a mi mislimo da je to sir", rekao je istraživač muzeja okruga Kalmar Lars Einarsson za Emmu Löfgren za The Local .
Kronan je sjedio na dnu Baltičkog mora kraj švedske jugoistočne obale od 1676., kada je ratni brod potonuo tijekom bitke protiv Danske i Nizozemske. U desetljećima otkako je brod ponovno otkriven, arheolozi su otkrili desetke tisuća artefakata iz 17. stoljeća i do danas nastavljaju kopati nove sitnice. Einarsson i njegovi kolege ronili su se kroz olupinu ranije ovog mjeseca na iskopavanju kada su naišli na crni limenki staklenčić ukopan u glinu na morskom dnu, Sarah Laskow piše za Atlas Obscura . Kad su ga vratili na površinu, promjena tlaka uzrokovala je da neki njegov sadržaj procuri kroz poklopac.
"Tada je nas pogodio miris", kaže Einarsson Matiasu Rankinenu za Kvällsposten . "Svakako ne preporučujem da ga degustirate. To je masa bakterija. "
Lars Einarsson s limenim staklenkom u kojem se nalazi sir koji može biti star 340 godina. (Muzej okruga Lars Einarsson / Kalmar) Einarsson je svoj miris usporedio s mješavinom kvasca i vrstom nepasteriziranog sira nazvanim Roquefort, Jon Henley piše za The Guardian . Iako je nevjerojatno da je staklenka toliko dugo sačuvala grickalice u sebi, Einarsson kaže da sigurno ne bi razmislio o ukusu.
"Bio je u blatu, pa je razumno dobro očuvan, ali istodobno je bio na dnu mora već 340 godina - ne govorimo o grobničkoj komori Tutankamona", kaže Einarsson za Löfgrena.
Einarsson možda ima zabrinutosti oko kušanja ovog sira, ali povremeno su i drugi bili pomalo hrabriji kada naiđu na nalaze hrane. Irski kuhar je 2014. godine probao okus drevne kvržice „bogatog maslaca“ pronađenog sačuvanog u tresetu tisućama godina, a samo prošle godine skupina polarnih znanstvenika koji su radili na sjeveru Grenlanda naišla je na još uvijek jestivu predmemoriju vojnih obroka iz ekspedicije 60 godina ranije. U međuvremenu se sir iz Kronana čuva na niskim temperaturama kako se ne bi brzo raspadao, dok ga istraživači proučavaju kako bi vidjeli od čega je proizveden i od čega su možda jeli mornari iz 17. stoljeća na brodu.
"Mislim da prilično lijepo miriše, jer volim egzotičnu hranu, " Einarsson kaže Löfgren, "ali ne bih želio okusiti."
