Staklena posuda s metalnim vrhom s navojem koji se zove masonska posuda može stvoriti sjećanja na police prepune kiselih krastavaca i džemova ili pak može izazvati maniju zanata da staklenku oblikuje u uređaj za fenjer ili sapun. Drugi mogu osjetiti potrebu da ga napunite koktelom. Bilo koja od tih namjena nalazi se dobro u kulturnoj povijesti masonskog jarka. Ovaj ikonični spremnik ima dugu povijest, piše Ariana Kelly za The Atlantic .
Masonska posuda ima navojni vrat i navojni poklopac koji su zabrtvljeni, a patentirali su je škotski poljoprivrednik John Landis Mason iz 1858. godine, izvještavaju Hilary Greenbaum i Dana Rubinstein za The New York Times . Masonov se izum razlikovao od ostalih konzervi tog dana u tome što su bile prozirne. "Biti u stanju vidjeti što imate pri ruci i što se događa unutar boce, to je zaista važno", kaže Megan Elias, autorica filma Stir It Up: Home Economics in American Culture, za Times . Mason je dodao gumenu brtvu 1869. godine, cementirajući privlačnost staklenke kao lagan kontejner za konzerviranje.
Za kratke sezone uzgoja na sjeveru SAD-a staklenka je bila presudna u očuvanju žetve preko zime. Kad je Masonovom patentu istekao rok, staklenka je živjela u nekoliko iteracija, osobito staklenkama Ball i Kerr. Masonske staklenke ostale su popularne tijekom Drugog svjetskog rata, kao način da se sačuva bogatstvo vrtova Pobjede poticanih od vlade.
Ipak porast hlađenja u poslijeratnim godinama potaknuo je ljude da se smrznu nego mogu. Kako je posuda postajala manje nužna, tako se promijenila i kultura koja ga okružuje, piše Kelly. Napominje da su njezina majka i tetka konzervirane u Masonove staklenke 1960-ih i 70-ih godina, kao dio pokreta "natrag" u zemlju. A sada se staklenka vratila. Kelly objašnjava svoju novoosnovanu popularnost:
Pola stoljeća kasnije, masonska posuda ima još jedan trenutak. Zahvaljujući piscima poput Michaela Pollana, Dan Barbera i Alice Waters, mnogi su mnogo svjesniji hrane koju jedu i visokih troškova - ekoloških i ekonomskih - transportiranja na svoje tanjure, poticanja povratka lokalno uzgojenim proizvoditi i aktivnosti poput konzerviranja. Dok konzervirana hrana sada predstavlja siromaštvo, masonske staklenke svojim ugodnim oblikom i prozirnošću sugeriraju neku vrstu cjelovitog luksuza.
Trenutna popularnost gurnula je staklenku za konzerviranje na područja na koja se nikada ranije nije odvažila. Možda ledeni čaj i limun završavaju u Masonovim staklenkama, jer je to bio najbliži stakleni spremnik. Ali sada kokteli u maštovitim barovima sadrže staklenku. Staklenke su dovoljno popularne da je Ball Corporation vidio priliku da zapali nostalgiju branda s ponovnim izdavanjem staklenki sa obojenim plavim staklima. (Obojene staklenke izvorno su blokirale svjetlost od pokvarenja sadržaja - proizvođači prave nekoliko nijansi zelene, plave i neke u ambre.)
Neke namjene, možda nenamjerno, služe za isticanje raznolike povijesti staklenki. Članak o Gawkeru Aleksandera Chana o odluci 7-Eleven-a da proda Slurpees iz naših masonskih staklenki s brkovima slamki potaknuo je raspravu o tome tko točno pije iz staklenke koja je prethodno bila povezana s konzervama.
Predvidljivo, nit komentara prelazi u prosudbu i naknadno pozivanje iz te presude. Međutim, bilo da ljudi koriste spremnik zbog njegove funkcionalnosti, praktičnosti ili zato što evocira te kvalitete i na taj način daje auri autentičnosti, Mason staklenka ne pokazuje nikakve znakove nestajanja uskoro.
