Služba za ekonomska istraživanja USDA objavila je jučer otrežnjujuće izvješće o "sigurnosti hrane" u Sjedinjenim Državama. Taj je izraz više nijansiran način da se objasni ono što se općenito naziva glad, prepoznajući brojne razine potrebe koje postoje između doslovnog gladovanja i obilja. To može značiti preskakanje obroka ili odlazak bez hrane na cijeli dan. To može značiti da vašu bankovnu bilancu diktirate koliko su vaši prehrani uravnoteženi. To znači da tjeskoba stoji iza onoga što bi trebalo biti ugodne riječi, poput "ručka" i "večere".
Možda to i ne čudi, budući da smo u recesiji, ali bio sam zabrinut kad sam pročitao ove statistike: 14, 6 posto svih kućanstava, ili 49, 1 milijun ljudi, iskusilo je nesigurnost u hrani prošle godine. To nije samo značajno povećanje u odnosu na prošlogodišnju prevalenciju (11, 1 posto), već je to najviša razina zabilježena od kada je ovo godišnje istraživanje započelo 1995. godine.
Broj je još veći u kućanstvima s djecom - do šokantnih 21 posto, što, kako je Washington Post istaknuo danas, znači da je gotovo svako četvrto američko dijete osjećalo glad na nekoj razini.
Kako je to moguće u zemlji s najvećim svjetskim gospodarstvom i 10. najvećim BDP-om po glavi stanovnika? Za usporedbu, Kanada, koja zauzima 22. mjesto na svjetskoj ljestvici BDP-a, ima znatno nižu stopu nesigurnosti u hrani, oko 7 posto. S druge strane, pogledajte ovu kartu svjetske gladi: Naši problemi blijede u usporedbi s rasprostranjenošću neuhranjenosti u mnogim zemljama u razvoju.
Osobno sam u 85, 4 posto američkih kućanstava "sigurnih za hranu". Općenito sam štedljiv; Kupujem prodaju i koristim kupone, ali ne slijedim strogi proračun. Slobodno biram zdravije, svježije sastojke u odnosu na jeftinije alternative. Žudnja i znatiželja, a ne cijene, često upućuju na ono što se nalazi u mojoj košarici. Iz ovog se izvještaja osjećam i zahvalno i krivo za ono što često uzimam zdravo za gotovo.
USDA nudi nekoliko resursa za poduzimanje mjera u vezi s osiguravanjem hrane, a znam da postoje mnoge vrijedne agencije za smanjenje gladi koje bi mogle iskoristiti vaše donacije hrane, novca ili vremena. Ne osjećam ugodno preporučiti određenu organizaciju bez temeljitog istraživanja, ali ako to učinite, ostavite komentar. Evo polazišta.
