Između neobičnih potresa i dalekosežnih uragana, veći dio zemlje trenutno je u pripremi za katastrofu. Ali nakon što se prozori ukrcaju, spremnik vode, hrane i baterija je na skladištu i police za knjige su pričvršćene za zid, ponekad ne preostaje ništa drugo nego popiti piće.
To je oduvijek bila tradicija u mjestima poput New Orleansa, gdje su ljudi tražili sigurnost u brojevima, bacajući organe s uraganima koji su se toliko družili, koliko i lovili. Treba napomenuti da su ove svečanosti rezervirane za relativno blage uragane - barem nakon Katrine, mislim da se previše ljudi ne smije zbog ozbiljnosti razorne oluje.
No, čak i u dane plavih ptica, New Orleans je poznat po orkanskim koktelima, ultrazvučnom pripravku izmišljenom u Pat O'Brien's, u francuskoj četvrti, za vrijeme Drugog svjetskog rata. Prema znanstvenim saznanjima, voćni, superzvučni koktel nastao je iz potrebe da se tijekom rata iskoristi relativno obilje ruma u odnosu na viski. Ime mu dolazi od 26 oz. staklo, koje je u obliku uraganske svjetiljke.
Iako su uragani najpoznatije piće nazvano zbog prirodne katastrofe, oni nisu jedini:
Mudli krema - oozična mješavina obično napravljena od Kahlua, irske vrhnja i votke, a ponekad poslužena smrznuta - dobila je ime po svom gustom, blato smeđem izgledu. Izumitelj je, prema LoveToKnow-u, bio barmen na Grand Kajmanskim otocima tijekom pedesetih godina prošlog stoljeća, poznat samo kao Stari Judd. Popijte previše ove bogate, slatke kašice i slajd može obrnuti tečaj. Znam o čemu govorim.
Tornado je dobio ime po svom predstavljanju - miješa se između dodavanja likera, šećera, kola i leda da nalikuju minijaturnom twisteru - ali jednako se lako može primijeniti na efekt predenja koji može nastati miješanjem viskija, votke, rum i tequila u istom napitku.
Potres je koktel apsinta čiji se izum pripisuje post-impresionističkom francuskom umjetniku Henri de Toulouse-Lautrec, najpoznatijem po svojim posterima za Moulin Rouge. Ime - Tremblement de Terre na francuskom - dolazi od učinaka na nečiju glavu. Primjećujete temu? Najjednostavnija verzija napitka je pola apsinte (omiljeni umjetnik, koji je bio alkoholičar, i drugi u njegovom boemskom krugu) i pola konjaka, iako drugi recepti zahtijevaju viski, džin ili rakiju.
Tijekom pravog potresa, međutim, sve ide. Bio sam na koledžu u San Franciscu tijekom potresa 1989. godine. Nakon nekoliko sati mučenja zbog mog nestalog dečka, koji je bio na putu iz Istočnog zaljeva (preko mosta Oakland Bay, koji se djelomično srušio) kako bi me posjetio, otkrio sam da je bio u baru u ulici Haight, gdje su bili posluživanje besplatnih "potresa specijalista" - što znači ono što butelje nisu pukle - svijećom. Kad sam ga pronašla, i sama sam trebala piće. I novog dečka.
