Ovomjesečno pisanje poziva poziva tematiku fakultetske hrane koja je, sudeći po svim vašim dosadašnjim odgovorima, suprotno zdravici. Možda je to zato što je neobičan novi okus neovisnosti toliko snažan za mnoge od nas kao brucoša. Iskušava nas jesti lude stvari poput sirovih ramenskih rezanci (da, to sam bio ja) i improvizirane poslastice od Rice Krispy. Ili samo jesti u lude sate, kao što je to slučaj s današnjom predstavljenom spisateljicom, Jennifer Walker s bloga o hrani My Morning Chocolate sa sjedištem u Baltimoru.
Ali sigurno je bilo zabavno, zar ne?
Kasno noćno jedenje Jennifer Walker
Tijekom moje prve godine, živio sam u domu s ostalim studentima na Fakultetu za stipendiste mog sveučilišta. Kao dio ovog programa pohađali smo nastavu po odabranom specijalitetu i teoretski smo živjeli na katu s drugim studentima u našoj stazi. Ipak nekako sam završio kao usamljeni student umjetnosti na katu internacionalnih studija, preko spavaonice svojih prijatelja iz razreda.
Kako sam ionako mirna osoba, nervozno sam živjela s grupom ljudi koja je već imala zajednički interes. Osjećao sam se kao autsajder. Ali brzo sam se sprijateljila, dijelom zahvaljujući klasičnom fakultetskom ritualu: jelo u kasnim noćima.
Ponekad je to doslovno značilo odlazak na „Kasnu noć“ u blagovaonice sveučilišta, koje su se ponovo otvorile između 21:00 i ponoć kako bi poslužile neke od mojih najdražih fakultetskih bezvrijednih namirnica: mocarele štapiće, hamburgere, pomfrit. (Možda je bila i salata, ali ne sjećam se da ju je netko jeo.)
Sve dok sam ostavio otvorena vrata svoje spavaonice, svatko s katova Međunarodnih studija mogao bi postati prijatelj. Netko bi neizbježno ubacio glavu i pitao, "želite li ići u kasnu noć?", Tada bismo otišli do dizala i pokupili nekoliko gladnih prijatelja iz hodnika.
Na ovim šetnjama blagovaonom saznao sam više o ljudima koje sam vidio samo u prolazu tijekom dana. Bila je Andrea, koja je dijelila moje uvjerenje da je tipkanje (kao što je tipkanje na pisaćim strojevima) najvrjedniji razred koji je uzela u srednjoj školi. I Ricky, koji je poput mene, petkom živio za trpezarijom od sira i rajčice.
Odobren, jedva sam rekao pet rečenica naglas. Ali slušao sam i osjećao sam se kao da sam dio grupe.
Kad se nismo osjećali poput šetanja do kasne noći, podnošenje pice pape Johna u našu spavaonicu bilo je jednako dobro. Primijenilo se isto pravilo: ako ostavim vrata otvorena, mogli bi me zamoliti da dođem u nečiju sobu na krišku.
Moj prijatelj Steve često je bio domaćin. Rasprostirali bismo kutiju za pizzu na podu, otvorili spremnike umaka od češnjaka za koru i razgovarali. Kako bi svaka osoba završila s jelom, ustala bi i vratila se u svoje sobe.
Ovi rituali jedenja u kasnoj noći bili su redoviti dio mog tjedna - i društveni raspored - do kraja prvog semestra. Potom, predstojeće finale značilo je da nemam sati da provodim klađenje u blagovaonskim hodnicima ili razgovarajući nad kutijama s pizzama. Umjesto toga, večeri sam provela sjedeći za stolovima u jednoj od mojih studentskih soba. Tamo sam pronašao novu vrstu kasnonoćne „kuhinje“.
Jedne večeri skupina nas je preuzela jednu od soba na prvom katu. Kako su sate rasle kasnije, ljudi su odustajali, zatvarajući udžbenike u korist sna. Na kraju su nas ostala samo trojica. Odlučili smo povući sve više.
"Idemo po kavu", rekla je moja prijateljica Kim. Ostavili smo naše knjige u sobi i otišli do dućana u centru našeg četverokuta. Bilo je gužve. U to vrijeme nisam pio kavu, ali još uvijek sam se našao u liniji samoposluživanja, spremnoj da napunim veliku šalicu kuhanjem lješnjaka s parom. Ovdje sam upoznao i četveronožne prijatelje koji su se odlučili kofetirati na kasnim večernjim satima studija. Posvetili smo se našem finalu i poslu koji smo još trebali obaviti dok smo pili kavu kroz rane jutarnje sate.
Nisam se osjećao istom prijateljstvom od kad sam završio fakultet. Moji prijatelji iz spavaonice i ja tada smo bili u istoj fazi: živjeli smo na novom mjestu i potvrđivali svoju neovisnost, čak i ako je to samo značilo da možemo jesti pomfrit, naručiti papu Johnu ili popiti kavu usred noći.
Danas, više od desetljeća kasnije, opet sam student. Ovaj put sam već neovisna - udana žena sa stanom, poslom i nekoliko računa da bih je nazvala vlastitom. Ne znam ni gdje su blagovaonice mog sveučilišta i to je u redu sa mnom. Kasno jelo s mojim mužem jednostavno ne bi bilo isto.
