Dok su Europljani krenuli sa naseljavanjem novih zemalja u 18. i 19. stoljeću, postojale su najmanje tri stvari bez kojih rijetko ostaju doma: vinova loza, štakori i smeđa pastrmka. Posljednja - Salmo trutta - omiljeni je kamenolom ribara posvuda. Iako je porijeklom iz zapadne Euroazije, smeđa je pastrmka puštena u slive diljem svijeta - ali na nekim su mjestima uspijevali, cvjetali i osvajali kao na Novom Zelandu. Vidjevši da sutra letim za Christchurch, moja letka je spakirana.
Prošle su godine od kako sam pravilno zauzeo divlju pastrvu, a sada se moram zakoračiti u vodu, kako na sjevernom tako i na južnom otoku Novog Zelanda uspijeva populacija smeđe pastrve, gotovo nevjerojatno velike i obilne. Riba je prvi put stigla 1867. godine - iz engleskog staleža - i uz američku autocestu odvela se do gotovo bezbrojnih potoka i jezera Novog Zelanda poput himalajskih kupina. Smeđe su porasle, posebno u početku - ponekad težine i preko 20 kilograma, a kako su se množile, također su se raspršile; otišli su na more, plivali uz obalu i niz obale i upuštali se u djevičanske rijeke u koje je malo, ako uopšte, salmonida već otišlo. Proždirali su lokalne vrste i općenito resetirali ravnotežu vodenih ekosustava Novog Zelanda. S vremenom se smeđa pastrmka skupo smanjila i danas imaju prosječno tri do pet kilograma - i dalje, vrlo veliki i ogromni turistički izvučeni. Iako su voljene, smeđe su invazivna vrsta - i na mjestima se vlada bavi s njima kao štetočinom.
Obići ćemo Novi Zeland s vodičem. Zove se Andrew. On je moj brat. Doputovao je ovdje prošlog siječnja i govori nam da bi bilo tko budala bio posjetiti Južni otok i ne vidjeti litice i morski krajolik Milford Sounda, možda najbliže onome što stvarni svijet poznaje poginulim "liticama ludila" koje je Andre Giant i nekoliko prijatelja skandirano u filmu Princeza mladenka. Čisti kameni zidovi koji se uranjaju u duboke vode ovdje se također povećavaju iz vida, budući da brod turista broda gleda odozdo. Kamere jedva izvršavaju pravdu u Milford Soundu.
Negdje drugdje u divljini nacionalnog parka Fiordland malo je puteva, ako ih ima, i avanturistički putnik suočava se s primamljivom perspektivom nestajanja u planinskim umjerenim prašumama. Iz oceana na zapadnoj strani i jezera Te Anau na istoku, fjordovi prodiru duboko u južne Alpe nacionalnog parka, i Andrew i ja nagađamo da li da veslamo kajake u zapadne ruke Te Anaua, koji vijugaju duboko u divlju zemlju koja malo ljudi na Zemlji ikad je vidi.
U svojoj prtljazi imamo i opremu za snorkling i hidraulična odijela, s planovima provesti mnogo dana u oceanu skupljajući pauu - to je lokalni narodni govor za ono što većina govornika engleskog naziva abalone - koji se stežu na plimnim i subtidalnim stijenama gotovo obilno kao i na mjestima. Tako obećava Andrew, koji mi također kaže da je putnik koji stigne u hostel koji nosi vreću paua za lijevano željezo (ili veliku smeđu pastrmku za brojler) čovjek za kojeg će uskoro stići novi prijatelji.

I spakirali smo opremu za kišu. Iako na vrhuncu ljeta idemo na Novi Zeland, neće biti suho; Južni otok prostire se na dovoljno visokoj širini - čak na 46 stupnjeva - da presijeca najvlažnije zapadnjačko vrijeme, poput obala Oregona i Washingtona. Godišnja količina oborina može prelaziti 300 centimetara u dijelovima Fiordlanda, a ako je nebo trajno sivo, uvijek je tu suša i toplija vinska zemlja.
Ostale atrakcije u Novom Zelandu :
Marlborough Sounds Maritime Park. Ovo drugo, prema nekim mišljenjima prema Nacionalnom parku Fiordland, nalazi se na krajnjem sjeveru Južnog otoka i prima samo djelić kiše koja natapa zapadnu obalu Južnog otoka. Gradovi i sela i toplije vode čine ga uistinu gostoljubivijim mjestom.
Dugulja jegulja. Te zvijeri plivaju mnogim vodenim putovima Novog Zelanda - a ribari ih redovito primjećuju kako plivaju kroz plićake uz obalu. Iako ga neki ribari smatraju fer igrom, jegulje, koje mogu živjeti stoljećima i narasti do šest stopa, ujedno su i voljena umjetnica prirodne baštine i opadajuća vrsta, zaokupljena uništavanjem sliva.

Ledenjaci. U Južnim Alpama, ledenjaci poput Foxa i Franz Josefa pozivaju turiste i pješačke staze da vide i čak odu na ove ogromne ledene tokove, svaki od njih karakterističan po relativno maloj širini i nadmorskoj visini; oba se završavaju na nadmorskoj visini manjoj od 1000 metara, usred umjerene prašume. Također je značajno, budući da klimatske promjene utječu na ostale ledenjake na Novom Zelandu i ostatku svijeta, ledenjaci Fox i Franz Josef u posljednjim su godinama stvarno napredovali.
Delfini na Kaikouri. Na ovom malom istočnom primorju, sjeverno od Christchurcha, turisti mogu ući u vodu i plivati s skupinama sumornog dupina. Delfini ne pokazuju strah od svojih obožavatelja i plivat će u dvorištima potopljenih ronilaca, ali upravo je to kako Kaikoura industrija ronjenja dupina utječe na same životinje postalo pitanje.
Velike šetnje. Više od desetak poznatih planinarskih staza na sjevernim i južnim otocima prošetaju neke od najnemoćnijih krajolika Novog Zelanda. Milford staza, s jedne strane, vodi izletnike duboko u divljinu Fiordlanda. Zbog intenzivnog pritiska, zahtjeva i dozvola potrebnih za neke Velike šetnje.
Kivi Ptica. Pet vrsta najpoznatijeg divljeg stvorenja Novog Zelanda, u rodu Apteryx, sve je ugroženo. Otok Stewart, vlažna pustinja na južnom vrhu Južnog otoka, nudi najbolje prilike za gledanje kivija.