Koktelska kultura u Los Angelesu ima dugu i gorku povijest. Od glamurozne zabavne scene hollywoodskog Zlatnog doba kada su zvijezde poput Mae Westa, Caryja Granta i Johna Waynea živjele san do uspona poljičkih tematskih barova i nedavnog oživljavanja klasičnih koktel salona, Grad Angels piće je za sve, Uz Osječke nagrade odmah iza ugla, nema boljeg vremena za proslavu gradske vrele prošlosti. Neki od najstarijih barova u gradu otvoreni su još od prijelaza 20. stoljeća, a o svakom od njih postoji nekoliko priča.
Bar Marmont
Bar Marmont smješten je u hotelu Chateau Marmont već godinama je slavni magnet. Zamak je otvoren 1929. godine po uzoru na Chateau d'Amboise u dolini Loire. Od samog početka, čini se da bogat, osamljen položaj potiče slavne osobe da se loše ponašaju. U knjizi AM Holmesa iz Los Angelesa, Ljudi, Mjesta i Dvorac na brdu, autor prepričava kako je izvršni direktor Harryja Cohna iz Columbia Pictures grubo savjetovao mladog Williama Holdena i Glenna Forda: "Ako morate upasti u probleme, učinite to na Chateau Marmont. "U nevolji su se upali oni i ostale filmske zvijezde. James Dean je navodno skočio kroz prozor dok je slušao za "Buntovnik bez uzroka". Howard Hughes je iznajmljivao penthouse i špijunirao kupaće ljepotice pored bazena. Lindsey Lohan bila je zabranjena iz hotela nakon što je skupila 46.000 dolara. I, možda, najpoznatiji i najtragičniji događaj, John Belushi se tamo predozirao. Što se tiče onoga što biste trebali naručiti, u Baru Marmont manje je toga što pijete, a više o tome koga vidite.
Frolic Room
Prikladno nazvana Frolic Room na hollywoodskom Bulevaru započela je svoj život kao govornik 1930. godine, dok je zemlja još uvijek bila u prilici zabrane. Skriveni dani završili su je 1934. godine kada je otvorena kao legalna traka. Howard Hughes kupio je susjedno kazalište Pantages 1949. godine, a od te godine do 1954. godine, Pantage su bili domaćini Akademskih nagrada s Frolic Roomom uživajući u popodnevnom prelijevanju. Sinatra i Judy Garland bili su redoviti ljudi, ali Frolic Room se također strašno pamti kao posljednje mjesto gdje je Elizabeth Short, zvana Crna Dahlia, viđena živa prije ubojstva 1947. Danas, crvene vinilne barske stolice i karikature filmskih zvijezda na zidovima dočekuju vas u ovu uronu bezakonja. Imajte na umu da ovo nije bar za zanatske koktele. Zatražite pivo i šal, staroškolske martini ili starinski.
Musso i Frank
Post koji je podijelila Danielle Fairlee (@daniellefairlee) 22. veljače 2017. u 19:27 PST
Ako ste ljubitelj martinija, morate krenuti na hodočašće u Musso & Frank. Otvoren 1919., restoran je brzo postao mjesto holivudskih svjetala. Dogovore se često obavljalo na telefonskoj govornici u restoranu, koja je prva instalirana u Hollywoodu. Svi, od Charlieja Chaplina do Marilyn Monroe, ukrasili su ugodne kožne bankete ili se popeli na dugački bar od mahagonija kako bi uživali u martiniju. Crvena jakna, konobari u crnoj haljini odjeveni u konobarice i konobarice odjekuju prošlost, dočekajući goste koji traže djelić čarolije Lala Land. Ako budete imali sreće, Manny, koji ovdje radi od 1989. godine, bit će iza šanka da vam napravi klasičnu martini, za koju mnogi kažu da je najbolja na svijetu.
Polo Lounge u hotelu Beverly Hills
Izlazeći iz hektara bujne vegetacije, hotel Beverly Hills zaslužio je nadimak "Pink Palace". Unatoč brojnim renoviranjima i vlasnicima, hotel i dalje zadržava svoj stari holivudski glamur, a Polo Lounge, sa svojim ikoničnim zelenim zidovima i plišanim banketima, nosi tajnu tajne. Izgrađen 1912. godine, hotel je bio dio mistike Beverly Hills još od prije nego što je grad bio stvarni grad. Howard Hughes živio je tamo 30 godina, Rat Pack je pio noći u Polo Loungeu, a John Lennon je u bungalovima s Yoko Onoom tražio samoću. Polo Lounge kokteli u rasponu od klasike do pića s potpisom, a svi napravljeni s pogledom do detalja. Howard Hughes je brak dva klasika, zrakoplovstva i leševa Reviver, dok moskovski mule i Mai-Tai utjelovljuju dva glavna doprinosa Los Angelesa kulturi koktela.
Tom Bergin's
Post koji je Douglas (@standardshipping) podijelio 20. rujna 2015. u 13:22 PDT
Samoproglašena „Kuća irske kave“, Berginova je bila poznata pod nazivom Tom Berginova konjička konja i klub oblutaka kada se otvorila na Wilshire Boulevard 1936. Izvorno se nalazi tamo gdje sada sjedi muzej umjetnosti okruga Los Angeles, pab se od tada preselio u njegova sadašnja lokacija na Fairfaxu, odmah ispod Wilshirea. Nedavna obnova sretno je zadržala poznati strop prepun papirnatih potresa koji nose imena redovitih zaštitnika, uključujući Caryja Granta (koji je imao vlastiti štand), Johna Waynea, pa čak i Juliju Roberts. Što se tiče naručiti, nalogodavac bi trebao to razjasniti. Irska kava je put koji treba proći.
