https://frosthead.com

Najpopularnije jelo banana moglo bi uskoro izumrijeti

Nekad smatrane tako neobičnom egzotičnom poslasticom da su jedene na tanjuru nožem i vilicom, banane su sada sveprisutno voće - najpopularnije u SAD-u. Međutim, prijetnja s voćem za doručak i pick-me je ugrožena. Gljiva briše plantaže banana.

Povezani sadržaj

  • Gdje smo dobili pojam "Banana Republic"

Gljiva, nešto što se naziva fosarijumska vetra, pogodila je Aziju i Afriku i sada je stigla u australijske regije uzgoja banana, Phoebe Sedgman izvještava za BloombergBusiness (H / T Mark Frauenfelder u Boing Boingu ). Industrija banana je zabrinuta, ponajviše zato što nemaju druge alternative. To je problem vlastite proizvodnje u industriji. I prije su imali sličan problem.

Banana koja se najčešće susreće izvan područja u kojima su banane izvorne je kavendiska, velika, žuta, tvrdoglava - a neki kažu - blaga banana. Zamijenio je Gros Michel, koji je pao s njegovog najvišeg mjesta banane na svjetskom tržištu, nakon što je 1950. godine isti gljivični patogen uništio plantaže. Sedgman piše:

"Monokultura, oslanjanje na jednu pasminu banana koja omogućuje sve ovo - što omogućava rad s malim maržama - također čini to voće vrlo podložnim poremećajima", rekao je Dan Koeppel, koji je otputovao u 30 zemalja na uzorku sorti i napisao Banana: Sudbina voća koje je promijenilo svijet. "Najveći je problem bolest."

Manjak biljne raznolikosti nije karakterističan samo za banane. Nakon povijesti u kojoj je uzgojeno više od 7000 vrsta za prehranu ljudi, danas su samo četiri kulture - riža, pšenica, kukuruz i krumpir - odgovorne za više od 60 posto ljudskog unosa energije, procjenjuje UN-ova Organizacija za hranu i poljoprivredu.

Fusarium koji danas zaražava usjeve banane noviji je soj od onog koji je pobijedio Gros Michel. Zove se panamska bolest Tropical Race 4 i prvo požute lišće biljke banane, a zatim ih brani dok se osuše. Lako se širi prljavštinom koja se prilijepi za cipele, gume za teretna vozila i transportne kontejnere.

Iako gljiva nije stigla do Amerike ili zapadne Afrike, možda je samo pitanje vremena. "[Vjerojatno je prošlo pet ili 10 godina", izjavio je Dan Koeppel Steveu Mirskyu iz Scientific American-a . "A do sada nema lijeka, a kad dođe, brzo će i proći razorno, vjerojatno će izbrisati čitav usjev banane, osim ako se nešto ne učini oko toga, osim ako se ne nađe nekakav lijek ili ako prije toga diverzificiramo svoj usjev banana. "

Istraživači rade na spašavanju kavendisa, ali može im ponestati vremena. Umjesto toga, popularnu bananu jednog dana može zamijeniti otporna sorta. Tada će pisci opsjesti nostalgične odise prema palim Cavendishu, baš kao što to danas čine Gros Michel.

Najpopularnije jelo banana moglo bi uskoro izumrijeti