"Ništa ne pomaže krajoliku poput šunke i jaja." Bar, to je, prema Samuel Clemensu, poznati autor rođen u Missouriju, poznatiji po imenu olovke, Mark Twain. Pa ipak, Show-Me država zapravo pruža obilje oba: nezaboravna jela, postavljena usred raskošnih lokaliteta. U svakom kutku države - od gradova i malih gradova koji imaju istočnu Mississippi na istoku, preko planine Ozark, pa sve do 'Pariza ravnica' u gradu Kansas-u, sjede nevjerojatno slikovite destinacije - s bogatom kulinarskom tradicijom i jedinstvenim doživljajima blagovanja. Iako ne nedostaje opcija, evo sedam izvanrednih doživljaja restorana u Missouriju koje ne želite propustiti.
Pregledajte Farm & Inn, Clarksville
(Ljubaznošću Overlook Farm) Razlog je za to što bi se na farmi mogla pronaći najbolja iskustva za ručavanje od stola do stola, a ovo je nužno. Samo sramežljivo 80 milja sjeverozapadno od St. Louisa na ruti do poznatog mjesta za mučenje Marka Twaina u Hannibalu, gradu Clarksvilleu, možda je malih dimenzija (broj stanovnika: 437) - ali kad je riječ o iskustvima za ručavanje, to je velika kuhinja bušiti. U svojim okvirima nagrađivani Overlook Farm & Inn nalazi se na 325 hektara zemlje, uključujući i par povijesnih gostionica - Rackheath House i Cedarcrest Manor, od kojih je posljednja najstarija operativna kuća u državi - kao i kolekcija staje i staje, pašnjaci i voćnjaci, prostori za vjenčanja i događanja te razni vrtovi od bobica i povrća koji opskrbljuju održivu kuhinju. Od šarmerijskih ploča do srdačne farme Večera, nećete ostati gladni na ovoj farmi; ali pravi stav je doručak Bounty of Farm za dvoje, koji ima privatnog kuhara koji svoj doručak sprema na pravi način, iz udobnosti vlastite kuhinje. Vlasnik pete generacije Nathalie Pettus može smjestiti gotovo sve prehrambene potrebe ili ograničenja na zahtjev - samo budite sigurni da svoj stol rezervirate najmanje 48 sati prije prijave.
Kompanija za pivovar Boulevard, Kansas City
(@ddklaus putem Instagrama) Usred raznovrsnih kulinarskih užitaka Kansas Cityja, od kojih je najmanje važan roštilj ovog foodie grada, sigurno ćete se malo ožedniti. Srećom, ekspanzivna tvrtka Pivare Boulevard stoji na korak kako bi ugušila ono što vas muči. Dvanaesta po veličini craft pivovara u SAD-u, Boulevard je osnovana 1989. godine kao dječak Johna McDonalda koji je, kušajući slatki nektar belgijskog piva, odlučio vratiti malo te raznolikosti i složenosti na Srednji zapad. S 30 ručica za slavine i raznim opcijama - od favorita tijekom cijele godine do sezonskih piva i ograničenim izdanjima do podebljanih, visoko ABV serija „Smokestack“ - ova pivara može zadovoljiti gotovo svako nepce. Za malu aktivnost s odabranim alejem preskočite svoj nedjeljni ručak i krenete ovdje besplatno Beer Hall Bingo, omiljeno u ovim krajevima od 11 do 13 sati tjedno. Ne možete to učiniti osobno? Nedostaje vam - ali još uvijek možete okusiti pivo Boulevard u 38 država diljem zemlje, kao i DC
Ranč Rockbridge Trout, Rockbridge
(Notley Hawkins) Jezero Ozarksa ovih je dana sve više potraženo zahvaljujući odbjeglo hit televizijskoj seriji Ozark, popularnoj Netflixovoj drami koja je sada u drugoj sezoni koja je regiju izbacila na svjetsku pozornicu. No, dajte ovoj karti drugi pogled: dok je središnje mjesto za odmaranje u blizini plaže Osage privuklo većinu pažnje iz serijala, regija poznata kao Ozarks zapravo obuhvaća značajan dio južnog Missourija. Oni koji se žele upustiti u oko 100 milja južno od područja trgovine ljudima, naći će nešto puno više nalik zaslonskom postavljanju: stvarna samoća. To se posebno odnosi na Rockbridge Rainbow Trout & Game Ranch, skriveni dragulj smješten u podnožju Ozarkovih planina. Smješten na oko 70 milja od Bransona i 80 milja od Springfielda, ranč nudi mir i tišinu čak i u vrhuncu sezone s 2000+ hektara slikovitih jezera i obale, slikovitim liticama i mirnim dolinama. Glavni restoran služi doručak, ručak i večera tijekom cijele godine, uključujući ukusan jelovnik s doručkom sa svim fiksima i nevjerojatan jelovnik pastrve, koji nudi izvrsnih načina za naručivanje svježe ulovljene ribe. Za stvarno autentičan obrok, odaberite opciju Catch & Keep koja omogućuje ribolov ovog jezera u privatnom vlasništvu (čitaj: bez dozvole) i namotavanje vlastite večere s pastrmkom, s tim da se imanje brine za sav neuredan posao - čišćenje, pakiranje i zamrzavanje ribe za vas - sve dok je niste spremni sami kuhati.
Brodica u Forest Park, St. Louis
(Randy Allen) U ovom sjajnom američkom gradu postoji više od Budweisera i bejzbola, posebno za one koji traže lokalne vozove na srednjem zapadu. Samo 15 minuta vožnje zapadno od Nacionalnog parka Gateway Arch, gotovo 1400 hektara Forest Park nudi niz lakih rekreativnih aktivnosti usred gradskog širenja centra St. Louisa, tako da ste sigurni da ćete potaknuti apetit u tim dijelovi. Kad štrajk glađu, uputite se do brodice u Forest Park-u, gdje možete pokupiti vruću čokoladu u zimskim mjesecima, ohladiti se rashlađenim napitkom ljeti, baciti natrag nekoliko mimoza u nedjeljnom brunchu ili jednostavno naručiti niz ručak i večera za cijelu godinu. Ovdje nema lošeg vremena za posjetiti, ali topliji mjeseci zasigurno pružaju najbolju priliku za iskorištavanje drugih pogodnosti, poput veslanja na dasci i plovidbe, vožnje kajakom ili uživanja u pločici uz jezero uz čašu vina al fresco. Glazbu uživo naći ćete i sezonski.
Vrh stijene Dining, Ridgedale
Uguran usred planine Ozark u jugozapadnom Missouriju, Top of the Rock nudi predah za zabavne gledatelje obližnjeg Bransona. Ovaj mirni turistički kompleks smješten je na samo 15 minuta vožnje prema jugu i pruža mirnu baznu kuću za očarane gomile posjetitelja koji često prate svjetski poznate emisije uživo ovog zabavnog središta na Srednjem zapadu ili elegantnu alternativu za ručak onima koji jednostavno cijene izvrstan obrok s brišućim pogledom. Rasprostranjen na najvišoj nadmorskoj visini u okrugu, imovina Top of the Rock nudi mnoštvo kulinarskih opcija za svaki ukus, ali njegov potpis Osage Restaurant nikako ne smijete propustiti. Zauzimajući ono što je nekad bio privatni dom, mjesto poslužuje sofisticirane rifove na udobnoj hrani, kao što su ogrnuti ljuskice i pečene folije kratkih rebara - a to su samo predjela. Smjestite se na nezaboravan obrok s pogledom na slikovito jezero Table Rock, a zatim krenite na donju razinu za noćni kafić u Baru Buffalo. Za nešto malo nepoćudnije, uputite se u Arnie's Barn, nazvan u čast poznatog PGA Tour Arnolda Palmera, i kušajte meksičku vozarinu ispod drvenih rešetki 150-godišnjeg štala. Da biste poboljšali svoje iskustvo, pokušajte upariti večeru s obilaskom špilje Lost Canyon i Nature Trail. Popusti mogu biti dostupni onima koji rezerviraju vrh ceremonije zalaska sunca.
Prison Brews, Jefferson City
Za prve posjetitelje glavnog grada potrebno je zaustaviti Državni zatvor u Missouriju. Već stoljeće kad je Alcatraz prvi put otvorio svoja vrata 1934. godine, može se reći da je ovo dobro poznato zatvorsko mjesto vidjelo svoj udio u povijesti. Ali nostalgija ne mora prestajati tu. Samo nekoliko blokova od istočne strane, Prison Brews nudi izuzetno povoljnije mjesto za posluživanje - pijuckajući po svježim ručno izrađenim alesima i grickajući se po cijelom jelovniku slane cijene, uključujući burgere, brats, pizze i peel-and- jesti škampe. Sama blagovaonica smještena je u središtu zatvora, s zatvorskim ćelijama koji su odvajali šank od glavnog blagovaonice i raznim zatvorskim relikvijama smještenim u unutrašnjosti, što ga čini jedinstvenim mjestom za dijeljenje obroka sa svojim kolegama (dobrovoljno) kulinarski zatvorenici. Za malo rekreacije u toplijim mjesecima, pogodite boćanske sudove pod natkrivenim popločanim dvorištem dok ste tamo - tj. Ako im upravnik to dopusti.
Vintage restoran u Vinariji Stone Hill, Hermann
Smješten blizu središnje točke između Jefferson Cityja i St. Louisa, grad Hermann nalazi se u središtu zemljopisnog područja poznatog kao Rajna Missusa. Osnovano 1830-ih od strane njemačkih doseljenika i poznato po svom osebujnom, ali nevjerojatnom krajoliku, ovo seosko selo za mnoge je mjesto vožnje, ali ipak se zaustaviti. Smještena na šarmantnom imanju iz 19. stoljeća, Stone Hill Winery je najstarija vinarija Missourija i može se pohvaliti najvećim nizom podzemnih podruma u Sjevernoj Americi. Njezin restoran Vintage smješten je u kolicima kočija iz 1840-ih i konjskoj staji, poslužuje niz autentičnih njemačkih specijaliteta. Bilo da sjednete za jelo ili obilazite podrume, osjećati ćete se suspendirano u drugoj eri.
Istražite još restorana u Missouriju
