Više od jednog stoljeća slatkiši su pomagali romantičarima da izraze svoje mekše strane. Slatkiši u obliku pastelnih boja utisnuti su slatkim frazama: "Budi moj", "Ja i ti", "Ljubi me", "Udaj se za mene." Sigurno, to nije poezija, ali sigurno dobiva poantu. A poslastice su postale slastičarska tradicija, posebno na Valentinovo.
Povezani sadržaj
- Ljekarnik koji je lansirao američku modernu industriju slatkiša
Ali ovog 14. veljače teško ćete se naći slatkišima na policama trgovina. Kako Amelia Lucas izvještava za CNBC, proizvodnja bombona zaustavila se nakon što je tvrtka koja ih je povijesno napravila prestala poslovati.
Konditorska kompanija New England (Necco), jedna od najstarijih bombonskih tvrtki u Americi, izrađivala je slatkiše još od prijelaza 20. stoljeća. No, Necco, koji je nedavno preplavljen financijskim nevoljama, naglo je ugasio u srpnju nakon što ga je kompanija Round Hill Investments kupila na aukciji za bankrot, izvještava Clair Robins iz Candystore.com. U rujnu je Round Hill prodao robnu marku SweetHearts tvrtki Spangler Candy Company, ali ne na vrijeme da Spangler proizvede dovoljno bombona za Valentinovo.
Slatkiši su izuzetno popularna grickalica tijekom najromantičnijeg doba godine. Robins izvještava da su "srca za razgovor" američki slatkiši broj 1 tijekom sezone Valentinova, a slatkiši čine oko 80 posto prodaje. Kad se još pokrenuo, Necco je proizveo 8 milijardi slatkiša godišnje i prodao svoju punu opskrbu slatkišima u šest tjedana koji su vodili do Valentinova. Drugim riječima, bilo bi teško da Spangler u roku od nekoliko mjeseci zadovolji potražnju za poslasticama.
Veliki dio privlačnosti slatkiša može se pripisati nostalgiji koju evocira. Nećete pronaći mnoge koji će se zalagati za njihov ukus (okus je uspoređivan s Pepto-Bismol-om), ali oni su ikonični američki slastičari koji su se promijenili i razvili s ostatkom nacije.
Kao što je Annette Foglino napisala u članku Smithsonian iz 2011. godine, porijeklo slatkiša može se pratiti do Daniela Chasea, brata osnivača kompanije Necco, koji je osmislio stroj koji je mogao utisnuti riječi na slatkiše crvenom biljnom bojom. Prekursori razgovora srca bili su krupni pločasti rezanci ukrašeni prilično dugohotavim porukama koje glase, na primjer, : "Udali ste se bijelim, dobro ste izabrali" ili "Koliko dugo moram čekati?" Molimo budite pažljivi. "
Do 1902., kada se slatkiš, kao što znamo, prvi put predstavio, poruke su znatno skraćene. Neki izvorni izrazi - poput "Budi moj", "Budi istinit" i "Poljubi me" - i danas se mogu vidjeti na bombonima, ali drugi nisu izdržali test vremena. Primjerice, "faksiraj me", ukinuta je u korist modernijeg teksta "Tekst me".
Nije jasno kada će se slatkiši vraćati u trgovine. Kirk Vashaw, predsjednik tvrtke Spangler i izvršni direktor, rekao je u izjavi da je tvrtka "posvećena osiguravanju tih marki da ispune očekivanja potrošača prilikom ponovnog ulaska na tržište. Kako to učiniti ispravno, potrebno je vrijeme. "Kao odgovor na zahtjev CNBC- a za komentar , Spangler je dodao:
Za one kojima je potreban popravak slatkiša za srce, još uvijek možete kupiti slatkiše na Amazonu, ali samo budite svjesni da će biti proizvedeni prije srpnja 2018. Dakle, možda bi za ovogodišnji poklon za Valentinovo čokolada mogla biti bolja kladiti.
