U pripremi za sutrašnji veliki dan, nudim vam izbor članaka na temu znanosti o puretini:
Kako je puretina u mojoj pećnici postala toliko velika?
Trebam li kupiti Heritage pticu (i što je uopće Heritage ptica)?
Po čemu se bijelo i tamno meso razlikuju? Trebam li brinuti da purani daju antibiotike? Trebam li brinuti o hormonima i steroidima u puretini?
Hoće li me puretina učiniti uspavanom?
I od mog susjeda iz organizacije Food and Think, Smithsonianovog novog bloga o hrani: Trebamo li biti zabrinuti kako se purani tretiraju na farmi?
Na FaT-u ćete također pronaći čitavu povijest (ili jesti-ymology) puretine. Već ste pročitali vaše činjenice o puretini? Isprobajte kviz s puretinom.
