Kad bi ga upitali za imenovanje važnih kultura koje se uzgajaju širom svijeta, većina ljudi vjerojatno bi odbila rižu, pšenicu i kukuruz. Proso, sitno okruglo zrno koje su Amerikanci najpoznatije kao sjeme ptica, vjerojatno neće napraviti mnogo popisa.
Povezani sadržaj
- Drevni Hominidi koristili su ove alate stare 250 000 godina za mesari
Ipak nova istraživanja pokazuju da je ova žitarica bila jedna od najvažnijih kultura drevnog svijeta, pružajući most između nomadskih, lovačkih društava i složenijih poljoprivrednih.
Istraživači sa sjedištem u SAD-u, Velikoj Britaniji i Kini sastavili su povijest prosa uspoređujući ugljenisane ostatke žita pronađeno na arheološkim nalazištima u Kini i Unutarnjoj Mongoliji. Rezultati su objavljeni ovog tjedna na Šangajskom arheološkom forumu, navodi se u priopćenju za javnost.
Usjev je prvi put pripitomljen prije otprilike 10 000 godina na sjeveru Kine, otprilike u isto vrijeme kada je riža bila pripitomljena u južnoj Kini, a ječam i pšenica u zapadnoj Kini. Pastiri i stočari vjerojatno su nosili žito preko Euroazije između 2.500 i 1.600 prije Krista
Kratka sezona uzgoja zrna od 45 dana (u usporedbi sa 100 dana da bi riža sazrela) olakšala je uzgoj kad su se polu-nomadske grupe na kratko zaustavile na jednom području. Proso također tolerira više rubne zemlje u podnožju i ne treba mu toliko vode.
"Ranije se pretpostavljalo da je rana poljoprivreda bila usmjerena u riječne doline gdje postoji bogat pristup vodi", rekao je član tima Martin Jones sa Sveučilišta u Cambridgeu u priopćenju.
Timska DNK analiza modernih sorti prosoja podržava ovu sliku širenja drevnog zrna. Njihova se vremenska linija podudara i s prethodnim istraživanjima ranog uzgoja prosa.
Analiza tima pokazuje da je proso uzgojeno zajedno s ostalim žitaricama, poput jedva, i to na istim poljima, izvještava Becky Ferreira za Motherboard . Ovaj sustav višestrukih obrezivanja pomogao je ranim poljoprivrednicima da prebrode loše sezone - ako jedno zrno ne uspije, možda bi se drugo moglo suočiti sa uvjetima.
Unatoč važnosti prosota danas u prehrani ljudi u Africi i Aziji (posebno Nigeriji, Nigeru i Indiji), usjev nema koristi od istraživačke pažnje i dolara koji kukuruz, riža i pšenica sakupljač, znanstvenici iz Kanade i Velike Britanije bilježe u 2007. papir.
Ipak, neke iste prednosti zbog kojih su se stari stočari odlučili za uzgoj žita mogli bi ga učiniti popularnijim na modernim stolovima. Studija iz 2013. godine otkrila je otpornost prosa na štetočine i bolesti, kao i njegovu kratku sezonu rasta i otpornost na sušu. Te bi koristi mogle učiniti žitaricu vrijednom u svijetu pod stresom zbog klimatskih promjena, kaže Jones u priopćenju za javnost.
"Možda ćemo još puno toga naučiti od naših neolitičkih prethodnika", kaže on.
