Ovaj oglas za Subway sendviče podsjeća vas da je, za razliku od njihovih konkurenata brze hrane koji prodaju hamburgere i pomfrit i shakes, Subway zdrav. To se čini očigledno, jer oni prodaju sendviče s salatama na njima, dok druga mjesta prodaju hamburgere za tov. No, nova studija sugerira da bi u stvari prehrana u Subwayu mogla biti manje zdrava od prehrane u McDonald'su.
Studija je poslala gomilu djece u dva lanca. Istraživači su pratili što djeca jedu i brojali su kalorije. U prosjeku, cijeli obrok u McDonald'su ugradio je čak 1.038 kalorija, ali Subway nije zaostajao čak 955. A ako mu oduzmete dodatke i strane, Subway počne gubiti. Sendvič koji su ispitanici istraživali imao je 784 kalorije, dok je burger imao samo 582. I dva su obroka bila slična i na druge načine. Evo NY posta:
Diners je u Subwayu naručio 102 g ugljikohidrata u usporedbi sa 128 u McDonaldsu i 36 g šećera u McDonaldsu '54 g.
Ljudi su jeli čak više natrija u Subwayu, s 2.149mg u usporedbi s 1.829mg u McDonald'su. Prekomjerna konzumacija soli je sve veća zdravstvena kriza za Amerikance, upozoravali su Centri za kontrolu i prevenciju bolesti, čime su djeca i odrasli izloženi riziku od hipertenzije, bolesti srca i pretilosti. Jedno CDC istraživanje pokazalo je da prosječni potrošač djece dnevno ima 3.300 mg soli, što je puno više od preporučenih 2.300 mg.
Čini se da se strane, dodaci i pića razlikuju između Subwaya i McDonalda. U Subwayu su sudionici kupili 61 kalorična pića vrijedna 61 kalorija, dok su u McDonald'su kupili 151 kaloriju. Subway obično koristi čips kao stranu, dok McDonald's nudi pomfrit. A od tinejdžera se tražilo da kupe "obrok" koji obično znači više od sendviča ili hamburgera.
Naravno, Subway nije bio posve zadovoljan studijom. Na rad je odgovorila:
"Želim razjasniti nekoliko stvari. Kao dugogodišnji lideri u pružanju zdravijih opcija kupcima, restorani Subway uvijek su kupcima pružali nutricionističke informacije o svim našim ponudama jelovnika, kao i široku lepezu dobrog ukusa, niskokaloričnih i niskokaloričnih podloga i salata. "
A autori studije nisu baš posebno za dobiti Subway. Žele da svi prestanu jesti u tim restoranima općenito. Njihovi zaključci navode:
Otkrili smo da, iako se prodaju kao „zdravi“, adolescenti koji kupuju obrok u Subwayu naručuju jednako toliko kalorija kao i u McDonald'su. Iako su obroci podzemne željeznice imali više povrća, obroci iz oba restorana vjerojatno će pridonijeti prejedanju.
Ostanite i napravite svoj sendvič ili hamburger, kažu autori, i bit ćete daleko bolji.
Više sa Smithsonian.com:
Fantastična brza hrana
Dobrodošli u Beefspace, gdje bjesni bitka za dominaciju brze hrane
