Pivo uživa u cijelom svijetu - ali previše toga zaista može biti previše.
Povezani sadržaj
- Podignite čašu Smithsonianovom prvom pivskom znalcu
- Unesco je upravo dodao svojevrsno belgijsko pivo na svoj popis baštine
- Proslava 500 godina njemačkog zakona o čistoći piva
Uzmite londonsku pivsku poplavu, industrijsku katastrofu iz listopada 1814. koja je poslala cunami s visokim 15 metara piva koji se probijao ulicama nakon što je provalio golemi spremnik portera u Pivnici Horse Shoe. Nikada nije bilo još jedne poplave piva poput nje, na sreću. Evo što se dogodilo.
Razlog zašto je tako velika pojedinačna šalica piva praćen činjenicom da je posjedovanje ogromnih spremnika za pivovare u Londonu atrakcija. "Smatra se da je jedna od najspektakularnijih znamenitosti, svakako na glavnim londonskim pivovarama, bila čista veličina spremnika, mnogo kudova koji su pričvršćeni na pivaru u posjedu najvećeg primjera", piše autor Ian S. Hornsey u A History of Pivo and Brewing . 1763. u spremnicima za pivovare u Londonu ugrađeni su kanti u kojima je bilo moguće po 1.500 barela, a kante su se tek povećavale sve do poplave piva.
Kao što ističe povjesničar piva Martyn Cornell, čaša za pivo koja se slomila u Pivnici Horse Shoe nije ni bila najveća. Dok se povjesničari razlikuju u tome koliko je točno slomljenog spremnika držao (negdje između 3.500 i 7.500 barela), suvremeni pisac koji Cornell navodi kaže da je pivovara najveća držala 18.000 barela i da je osamdeset tona željeza držalo zajedno.
Ono što je sigurno u kadi koja se razbila jest da je bilo dovoljno piva da prouzroči pustoš. Tamna tekućina prodirala je kroz stražnji zid pivovare, pa u Novu ulicu i okolicu.
Ulica na području St. Gilesa godinu dana prije poplave piva. (Wikimedia Commons) "Odjednom sam se velikom brzinom udario prema naprijed bujicom koja me je odjednom naletela na gotovo da mi je oduzelo dah", napisao je jedan anonimni Amerikanac u računu objavljenom dvadesetak godina kasnije u The Knickerbocker . Istražio je grad i spasio se kada je poplava buknula - drugi koji su tamo živjeli nisu imali toliko sreće.
Horse Shoe Brewer nalazila se u St. Giles Rookery-u, siromašnom području gdje su mnogi gradski najugroženiji živjeli u prepunim podzemnim podrumima. A budući da se to dogodilo u ponedjeljak popodne, muškarci i dječaci radne dobi bili su udaljeni od tog mjesta na svojim poslovima, piše History.com, što znači da su žrtve bile djeca i žene.
"Neki su stanovnici preživjeli stršeći se na komade namještaja. Ostali nisu imali toliko sreće ", piše Rory Tingle za The Independent . "Hannah Banfield, djevojčica, pila je čaj sa svojom majkom Mary u njihovoj kući u New Streetu kad je potonula bura. Oboje ih je struja progutala i propadala. Drugdje u Novoj ulici ožalošćeni su se okupili oko djetetovog tijela u podrumu, a petero ih je umrlo. Posljednja žrtva bila je trogodišnja djevojčica Sarah Bates.
„Natopljena siromaštvom, kvart St. Giles sada je bio zasićen pivom“, piše History.com. Susjedi su se šetali pivom i olupinama tražeći ljude zarobljene uništenjem. Na novinskim računima se bilježi kako su svi bili tihi kako bi čuli krikove zarobljenih.
"Suvremeni opisi sugeriraju da su stanovnici reagirali s divljenjem smireno", piše CBC. Povjesničar piva Martyn Cornell rekao je za Carol CBC-a Carol Off da su glasine o nestrpljivim ispijačima piva koji su jurili na mjesto događaja upravo takve - glasine. Na temelju novinskih izvješća iz vremena, kako je rekao, nije se dogodilo ništa slično. St. Giles Rookery bio je pun irskih imigranata, a "novine u to vrijeme ne bi bile prijatelji imigranata Irca", rekao je - tako da činjenica da ne spominju rulju koja se spuštala na poplavu piva sugerira da ona nije ne dogodi se.
"Zapravo, opisi onoga što se dogodilo neposredno nakon katastrofe govore da su svi bili vrlo mirni, da su morali biti što tiši kako bi se preživjeli mogli čuti ispod ruševina", rekao je. Glasine su počele kasnije, rekao je.
Nakon što je cijelo pivo bilo isprano, tvrtka koja je bila u vlasništvu pivovare bila je u redu. Dobila je odricanje od britanskog parlamenta zbog trošarina koje je već platila na hiljade barela piva koje je izgubila, piše History.com - što znači da nije trebalo plaćati porez na ekvivalentnu količinu piva kad je pivo dobilo u budućnosti. Jurorsi su pivsku poplavu proglasili "neizbježnim Božjim činom", piše Tingle. Oni čije su kuće uništene i čiji su najmiliji izgubljeni, nisu dobili ništa od vlade ili tvrtke.
