Web stranica recepta BBC Food već godinama je pouzdan pomoćnik kuharima diljem Ujedinjenog Kraljevstva i velikim internetskim regijama. No, kao rezultat mjera smanjenja troškova koje je uvela britanska vlada, emiter će uskoro zatvoriti odjeljak s receptima, zajedno sa savjetima za putovanja i odjeljcima lokalnih vijesti na svojoj web stranici. Trenutno je više od 11.000 recepata gotovo nestalo s interneta dok BBC pokušava smršaviti.
Povezani sadržaj
- Britanski monasi otkrili su recept za curry u kuharici staroj 200 godina
Smanjenja, koja su objavljena u utorak u izvješću koje je objavio BBC, nagazila su dok se televizijska kuća borila s britanskom vladom oko svoje uloge na medijskom tržištu. Kako izvještava Guardian Jane Martinson, osim što je smanjila proračun javnih emitera za oko 15 milijuna funti (gotovo 22 milijuna USD), neki dužnosnici bili su zabrinuti kako se BBC previše usko ubacio na tržište komercijalnih medija. Njegovi kritičari uključivali su kancelara, George Osbornea, koji je prošle godine optužio emitera da je imao "carske ambicije".
"Kako će izgledati Times, Telegraph, Daily Mail ili Sunce ili Daily Mirror za deset godina? To će vjerojatno biti internetski list ", rekao je Osborne za BBC-a Andrew Marr. "Ako imate web stranicu koja sadrži značajke i recepte za kuhanje - efektivno BBC web stranica postaje državne novine kao i nacionalna televizijska postaja. Postoje takve vrste pitanja na koje moramo pažljivo paziti. "
Odjeljak s receptima nije jedini dio BBC-jeve web stranice koja dobiva sjekiru, ali izazvala je možda najglasniji odgovor njezinih fanova. Budući da su rezanja posljednjih tjedana izgledala sve vjerojatnije, deseci tisuća britanskih građana koji kažu da su besplatni recepti ključni dio mrežnih izvora emitera izjasnilo se u obrani baze podataka, Alexandra Sims izvještava za The Independent .
"Naučio sam kuhati dole koristeći besplatne recepte na mreži i za BBC da smanji tu vitalnu uslugu je gadost", napisao je Jack Monroe, kuhar i aktivist protiv siromaštva, napisao je u postu na Facebooku dodajući da će objaviti stotine svojih vlastite recepte besplatno na svom blogu kao odgovor na rezove.
"Nadam se da ću uspjeti na neki način popuniti prazninu koja je preostala za besplatna, poučna, jednostavna sredstva za recepte i upute za kuhanje, što je od presudne važnosti za toliko mnogo ljudi", piše Monroe.
Emisija je branila odluku o reorganizaciji web stranice kao inicijativu za pojednostavljivanje svojih usluga tijekom sljedeće godine kako bi se britanskim građanima pružile bolje i jasnije informacije, izjavio je James Harding, šef BBC-ovog odjela za vijesti i trenutne poslove.
"Prestat ćemo raditi neke stvari tamo gdje dupliciramo svoj posao, na primjer, na hrani i opsegu usluga, poput putovanja, gdje postoje veće usluge s većim financijskim mogućnostima na tržištu", rekao je Harding u izjavi.
Glasnogovornik BBC-a rekao je da se recepti neće izbrisati i da će i dalje biti dostupni, dok će se budući recepti objavljeni na mreži moći vidjeti oko 30 dana. Međutim, BBC izvještava da recepte koji se trenutno pojavljuju na web mjestu BBC Food neće biti moguće pretražiti ako ne znate određeni URL recepta koji želite napraviti.
Za sada nije jasno koliko će dugo recepti ostati lako dostupni. Ali ono što je jasno jest da će web stranicu sigurno propustiti mnogi koji su je smatrali bitnim resursom u kuhinji.
"S BBC-evim receptima, znate da djeluju", rekao je Dan Lepard, kuhar čiji su se recepti uvrstili u BBC-ovu bazu podataka za BBC Radio 4. "Mogu vam reći da mnoštvo recepata vani neće uspjeti. One rade. "
