U posljednjih nekoliko godina pojavile su se sve vrste tvrdnji oko navodnih zdravstvenih koristi kurkume - od gubitka kilograma i sprečavanja ćelavosti do liječenja raka. Ali, kao i kod većine stvari, ako je predobro da bi bilo istinito, vjerojatno jest.
Povezani sadržaj
- Što se nalazi u starim lijekovima "zmijsko ulje"? Merkur i olovo
Ove čudo tvrdnje nisu ništa novo: začin je odavno kućni lijek u dijelovima svijeta. I danas neki ljudi u Indiji primjenjuju začin na svježe rane i kraste u nadi da će on izazvati brzi oporavak, Akshat Rathi izvještava za Quartz . No, dok su tisuće studija i milijuni dolara pokrenuli shvatiti ima li potencijal da se koristi u drogama. Svi dosadašnji napori pokazali su se kratkim.
Sada, nova studija objavljena u časopisu Journal of Medicinal Chemistry sugerira da istraživanje ljekovitih svojstava kurkume vjerovatno neće uspjeti - jer ih nema. A da bi pogoršao kurkumin, kemikalija se često navodi kao izvor kurkuma, obično prevara droge na pružanje lažnih pozitivnih rezultata, Monya Baker izvještava za Nature .
"Kurkumin je dijete plakata za ove promiskuitetne molekule koje se često pojavljuju na ekranima", kaže James Inglese, direktor razvoja i testiranja tehnologije ispitivanja Nacionalnog centra za unapređivanje translacijskih znanosti. "Mnogo ljudi koji obavljaju ovu vrstu posla tehnički nisu svjesni svih problema koje ova stvar može izazvati."
Kurkumin spada u skupinu kemijskih spojeva koje su istraživači prozvali PAINS (kratica za interferencijalne spojeve u vezi s opcijama), a već je dugo poznat kao jedna od najgorih od ovih frustrirajućih kemikalija. To je zato što registruje lažno pozitivne učinke o ljekovitim učincima u svim vrstama testova, iako je to spoj koji ljudsko tijelo ne može lako apsorbirati, izvijestila je Amy Wallace za United Press International .
Lako se kontaminira drugim, aktivnijim spojevima, pa čak i fluorescira pod ultraljubičastom svjetlošću - čest test za prepoznavanje interakcije lijekova i proteina - čini teško, ako ne i nemogućim, ima li kurkumin medicinske koristi ili je jednostavno žrtva placeba posljedica. Iako neki znanstvenici kažu da postoje dokazi da kurkumin može sadržavati i druge kemikalije koje imaju ljekovita svojstva, vrlo je malo vjerovatno da sadrži išta što može pomoći čistim raznim uvjetima koje navodno liječi, Wallaceova izvješća.
"Kurkumin je upozorenje", rekao je Michael Walters, ljekar ljekar sa Sveučilišta Minnesota u Minneapolisu i glavni autor studije za Baker. Mnogi još uvijek nisu svjesni ove lažno pozitivne tendencije.
Iako će obrada kurkume možda biti u trendu, činjenica je da vjerojatno neće imati mnogo utjecaja na vaše zdravlje - ali dodaje lijep orašasti okus vašem sljedećem obroku.
