https://frosthead.com

Kad se loše stvari događaju dobroj hrani

Mislim da je većina nas upoznata sa sardonskim idiomom „nijedno dobro djelo ne prolazi nekažnjeno.“ Ideja je da bez obzira kakvu dobrotu netko pokuša uvesti u svijet, namjere će u konačnici pobijediti. Hrana pažljivo izrađena tako da izazove ugodna senzorna iskustva također može postati žrtva ovog truizma. Iako zbog plakanja mlijeka možda nećete imati koristi, gubitak određene druge hrane sigurno bi mogao biti zaslužan za maramicu. U sljedećim pričama nijedna dobra hrana ne prolazi nekažnjeno.

Them's the Breaks: Australijska vinarija Mollydooker proizvodi Velvet Glove, vrhunski shiraz koji plasira po bocu za oko 200 dolara. Njegov okus opisan je kao kombinacija "borovnice, crne i damske šljive, s mnoštvom slatkih začina" što stvara "zavodljivu, bogatu, viskoznu i višeslojnu Shirazinu elektranu." Uz toliko obećanja - i takve cijena - to nije bilo ništa manje od tragičnog kada je 22. srpnja ove godine nestabilni viljuškar bacio spremnik dragocjenog vina namijenjenog Sjedinjenim Državama. Trpeći pad od 6 metara (oko 20 stopa), svi osim jednog od 462 slučaja vina potpuno su uništeni, uz gubitak od više od milijun dolara.

Kasne ratne nesreće: Kad je njemačka mina iz Drugog svjetskog rata pronađena na obali Swanagea u Engleskoj u listopadu 2009. godine, britanska Kraljevska mornarica odmah je upozorena. Nakon istrage, ronioci su tamo pronašli jastoga koji ga je ljubazno imenovao Lionel. Pokušali su izbaciti raka iz njegove kuće, ali rakiji jastog je ratoborno odbio da bude deložiran, isporučivši nekoliko gutljaja prijelaznicima. Potrebna da baci bombu i ne ostavi druge alternative, mornarica je očistila to područje i detonirala 600 kilograma eksploziv s Lionelom koji je još unutra. (Odobreno, nije bilo naznaka da će se ovaj jastog konzumirati - ali on sigurno ima potencijal.)

Dimljeni ječmeni: Park za akvakulturu Mote Marine Laboratory u Sarasoti na Floridi uzgaja sibirske jesetre, koje su ubrane za srnu - vrhunsko poslastice koje u pakiranom obliku znamo kao kavijar. No, 20. srpnja 2006. godine zaposlenici su primijetili pljuskove dima koji su se ispuštali iz jedne zgrade u kojoj su se nalazili rezervoari za ribu, u kojoj su bili jesetri koji su tek dovoljno zreli da započnu proizvoditi kavijar. Požar sa šest alarma u konačnici je ubio oko 30 tona ribe - više od trećine stanovništva farme. Kavijar koji bi se mogao izvaditi iz te ribe tijekom trogodišnjeg razdoblja utrošio bi procijenjenih 2, 5 milijuna dolara.

Previše jesti: tartufi se smatraju luksuznom namirnicom, a talijanski bijeli tartufi iznimno su rijetke gljive koje rastu pod zemljom i slave se zbog svog zemljanog ukusa. Jedna takva gljiva teška 1, 9 kilograma - druga najveća poznata u svijetu - donijela je 112 000 dolara na međunarodnoj dobrotvornoj aukciji 2005. Pobjednički ponuđač bio je sindikat redovnih obroka u Zafferanu, talijanskom restoranu u Knightsbridgeu, u Engleskoj. Gljiva je nekoliko dana izložena na trpezariji, privlačeći posjetitelje iz daleke Francuske i Španjolske. Ubrzo nakon dolaska, glavni kuhar Andy Needham morao je otići s posla, a tartuf se zatvorio u hladnjak kuhinje. Po njegovom povratku, otkriveno je da je gljiva prošla vrhunac i da je jedina osoba okusila komad dok je tartuf bio na vrhuncu bio novinar novine Nick Curtis, koji je mahao o ukusu tartufa, opisujući ga kao "na pola puta između toga" od dimljenog sira i jake gljive. "Tartuf je pokopan u Needhamovom vrtu.

Oborena revolucijom: 1979. godine islamski pobunjenici su srušili iransku monarhiju da uspostavi teokratsku republiku - a islamski zakon zabranjuje konzumiranje alkohola. Teheranski hotel Intercontinental bio je prepun finih i rijetkih likera, osim što je imao izvrsno opskrbljen vinski podrum, kolekciju za koju se procjenjuje da je u blizini oko 1, 2 milijuna dolara. Ali umjesto da izvezu duhove iz zemlje, revolucionarni stražari cijelu su zalivu sipali niz oluk. Od lipnja 1979, teheranske novine izvijestile su da je uništeno više od 14 milijuna dolara alkoholnih pića.

Kad se loše stvari događaju dobroj hrani