Nemojte jesti crvene. To bi mogao biti rastući vapaj u nadolazećim ratovima s vjevericama u Britaniji. Velika obožavana, ali ugrožena crvena vjeverica u Velikoj Britaniji pod opsadom je od američke sive vjeverice, a posljednja metoda postupanja s osvajačem iznenada je postala popularna: jesti ih.
Siva vjeverica predstavljena je na Britanskim otocima prije više od jednog stoljeća. Bezopasna je ovdje u državama, ali u Britaniji je invazivna vrsta koja nadmašuje domaću crvenu vjevericu za gotovo 20 do 1. Situacija je postala toliko strašna da crvene vjeverice sada nedostaju većem dijelu nacije i ostaju na samo nekoliko otoka i na sjeveru zemlje (možete ih pogledati na ovoj web kameri iz Angleseyja, Sjeverni Wales).
2006. godine britanski lord pozvao je slavnog kuhara Jamiea Olivera da predvodi program popularizacije vjeverice i mesa. Ovako ili onako, ove godine engleski mesari su imali problema sa držanjem glodavaca od 1 kilograma. Gurmani su ukus uspoređivali s delicijama od patke do janjetine do divlje svinje. Jedna je tvrtka započela s prodajom sivih pašteta od vjeverica, a druga je nedavno predstavila krumpir čips s okusom vjeverice u cajunskom stilu.
Ako se uključuje u određeni stupanj osvete, jedenje invazivnih vrsta mora se osjećati dobro - čak i ako je to više gesta nego stvarno rješenje globalnog problema invazivnih vrsta. Napokon, jedna tipična osobina invazivne vrste je izuzetno visoka reproduktivna sposobnost. Jednostavno ih ne možete pojesti dovoljno brzo. Osobito u slučaju vjeverica koje imaju problema s teško pucanjem (upotrijebite pušku; sačmarice teže uništavaju meso), teške na koži ("poput vađenja zamrznutih vodica s djeteta") i teške za izgled dobro na tanjuru, sudeći po nekim dobronamjernim, ali bizarnim videozapisima kako na YouTubeu.
Ovo je vrsta vijesti koja moli ljude da ispričaju svoje najčudnije priče koje sam ikad pojela. Najbolje što mogu ponuditi izvan povremenog vindaloa od koze ili, suočimo se s, kalama, je pivo koje je moj profesor entomologije pivao, koristeći kvasce izolirane od svoje omiljene vrste buba. Ali jedenje invazivnih vrsta zvuči kao hobi koji bih mogao zaostati. Od zebrijih dagnji do plavih košulja do bikova koji vuku pustoš u kalifornijskim močvarama, prikazujem gotovo neiscrpan jelovnik. Koje biste još vrste dodali?
