Teško je napraviti dva koraka u Parizu bez naleta na povijesnu ploču koja označava Delacroixov atelje ili hladnovodni stan Marie Curie.
Povezani sadržaj
- Recept za Juliju Child za temeljito moderan brak
Sad, ako skupina američkih prognanika pronađe svoj put, drugi će biti postavljen u stambenoj zgradi na Lijevoj obali u kojoj je Julia Child živjela sa suprugom Paulom u njihovim danima za frišku salatu nakon Drugog svjetskog rata.
Među eksponentima su Walter Wells, bivši izvršni urednik International Herald Tribunea i njegova supruga Patricia, koja u Francuskoj predaje i piše o kuhanju. Godine 1984., neposredno nakon objavljivanja njezine prve knjige Vodič za ljubav prema Parizu, Patricia je dobila pismo obožavatelja od JC-a i žene su se brzo sprijateljile. Na putu od Pariza do njihove seoske kuće blizu Cannesa, Childs su se često zaustavljali u Wells-ovom mjestu u Provansi, gdje su Patricia i Julia ogovarale dok su granatirale grah od fava u dvorištu.
Kao i drugi prijatelji i štovatelji nepojmljivog JC-a, Wells smatra da bi njegov prolazak kroz Pariz trebao biti zabilježen pločom na 81 rue de l'Université, gdje je Julia započela testiranje recepata za savladavanje umjetnosti francuskog kuhanja, dvokomponentnog zbornika koautorica je sa Simone Beck i Louisette Bertholle koja je pomogla uvesti blag nepca Betty Crocker's America u transcendentne užitke francuske kuhinje.
Amerikancu dijete je ikona pop kulture, poznata po vrhunskim kuharskim emisijama PBS-a, dugom lancu bestseler kuharskih knjiga, filmu Julie i Julia iz 2009. godine i posmrtnom memoaru Moj život u Francuskoj . 2001. godine njezina kuhinja iz Cambridgea, Massachusetts, premještena je gotovo netaknuta u Smithsonian Museum of American History; sljedeće godine obilježava 100. obljetnicu njenog rođenja.
Ali naš voljeni francuski kuhar nije slavna osoba u Francuskoj, nema veze što je uvedena u francusku Legiju d'Honneur, malo prije nego što je umrla 2004. "U Francuskoj, obična osoba nema pojma tko je", rekao je njezin unuk Alex Prud'homme, koji joj je pomogao da napiše Moj život u Francuskoj .
Štoviše, u gradu s 1.300 spomen-ploča postavljanje jedne postavljene na 81 rue de l'Universite - Roo de Loo, kako su ga prozvali Childs - nije nimalo laka stvar. Potrebna su odobrenja od vlasnika zgrada, okruga i gradskog vijeća; osim u izuzetnim slučajevima, oni koji su cijenjeni moraju biti mrtvi najmanje deset godina. Nedavni primatelji uključuju redatelja Francoisa Truffauta i spisateljicu Marguerite Duras.
"Ovaj je projekt važan jer Francuska nikad nije imala boljeg ambasadora u američkom srcu ili ljepše voljene osobe", Walter Wells mi je rekao u e-poruci. "Cilj nije uspostaviti svetište Juliji. To je omaž već odavno. "
U međuvremenu, Roo de Loo postao je mjesto hodočašća američkih jela kao jedan od rastućih brojnih programa francuskog kuhanja posvećenih JC-u. Ako prođete tim putem, možda ćete vidjeti neke od njih na pragu i pokušavaju čuti kako Julia zviždi dok stavlja kapicu u pećnicu.
Evo nekoliko turneje i predavanja posvećenih Juliji u Francuskoj:
Tour de Forks, mala turistička tvrtka sa sjedištem u New Yorku, nudi "Okus Pariza i Provanse Julia Child-a". Sedmodnevni plan putovanja (cijena od 2.450 USD) započinje, kao i Julia i Paul, u hotelu Pont Royal u 7. Arrondissement.
Le Cordon Bleu iz Pariza dodao je svom rasporedu "U čast Julia Child", tročasovnu demonstraciju predavanja (oko 60 USD po osobi) koja proizvodi JC obrok koji morate jesti.
Kod kuće kod Patricia Wells ima petodnevne tečajeve (od 5.000 dolara) u Parizu i Provansi koje predaje autor Vodiča za ljubav prema Francuskoj . U Provansi Wells koristi peć u La Cornueu koju joj je dao JC.
Kuhanje s prijateljima u Francuskoj škola američke kuharice Kathie Alex u La Pitchouneu, JC-ovo voljeno utočište u Provansi. Tečajevi od četiri i pet noći (od 2.450 USD) uključuju satove kuhanja, marketinga i obroke u restoranima sa zvijezdama Michelin-a.
Sjedište mjesta Rue Tatin je u norveškom selu Louvier. Prijateljica JC-a i spisateljica kuharica Susan Herrmann Loomis predvodi tri i petodnevne tečajeve, kao i jednodnevne časove u Parizu (350 dolara).
