Dva urednika Eater-a proglasila su svoj obrok u njujorškom Dans Le Noir-om najgorim iskustvom koje su ikad imali u restoranu. To nije bila dirljiva usluga ili kultura zbunjena hrana, već rasvjeta. Umjesto toga, radilo se o potpunom i krajnjem nedostatku rasvjete. Dans Le Noir, dio međunarodnog lanca, večera jela crnim obrokom nakon što ih odvede na svoja mjesta. Kako bi istaknuo i pojačao osjećaj okusa, koncept je dva urednika ostavio malo hladnim.
Smješten u „pazuhu Midtown“, tik uz Times Square, činilo se da je restoran nekoliko udaraca učinio prije nego što je obrok uopće počeo. Kao trik, večera u mraku pokazala se manje od zabavne i urednici su opisali kako su cijelo to vrijeme u stanju gotovo panike.
U početku se restoran čini jasnim slučajem da se Njujorčani natjeraju na plaćanje iskustva za koje nitko ne bi pomislio. No lanac je zapravo osnovan uz pomoć Paul Guinot fondacije za slijepe osobe kao način da se podigne svijest o tome kakav jednostavan obrok može biti. Možda poanta recenzije ne bi trebala biti koliko je ovaj restoran užasan, već koliko je užasno većina blagovaonica oko Times Squarea. Bučne, gužve i neudobne stvari, to su stvari koje postavljamo na mnogim drugim lokacijama.
Pišući za Washington Post, Melanie DG Kaplan opisala je ručak u San Franciscu Opaque s prijateljem koji je stradao u Iraku i izgubio vid. "Želio je da prijatelji shvate koliko mu je teško jesti", piše Kaplan. Doista teško. Kaplan opisuje borbu za praćenje opisa jela kad je konobar otkucavao sastojke. Srećom, njezin je prijatelj uspio dati savjete kako da upravljate stolom u mraku: „prebacite prste preko ruba stola kako biste pronašli stvari umjesto da kucnete čašom vode na putu prema maslacu.
Bez sumnje su urednici Eatera imali strašno vrijeme. Srednji grad Manhattan spojen s iznenadnim gubitkom vida bio bi dovoljan da izazove panični napad čak i u najstarijim dušama.
Ali učinjeno ispravno, iskustvo može poslužiti dvostrukoj svrsi prikazivanja onoga što je izgubljeno, a što stečeno bez vida. Tamni restorani sada dodiruju svijet. Organizacije uključujući Zakladu za borbu protiv sljepoće prikupljaju tamne večere za prikupljanje novca.
Konačni zaključak? Ne plaćajte 100 dolara za jelo oko Times Squarea. Samo nemoj.
