Budući da su mnoge poljoprivredne regije Sjedinjenih Država još uvijek u suši, nizvodni učinci ovogodišnje niske proizvodnje usjeva osjećaju se u cijelom svijetu: slatkiš kukuruz košta više, svinjetina košta više, a iz godine u godinu zalihe prehrambenih zaliha smanjuju se, Ovogodišnja neuobičajeno topla, suha i duga vegetacija primjer je uvjeta s kojima se poljoprivrednici mogu suočiti s klimatskim zagrijavanjem i globalnim obrascima oborina.
Pad produktivnosti i rast cijena utječu i na vašu sposobnost uravnoteženja proračuna kućanstva. Povećanje cijena hrane statistički je povezano s vjerojatnošću nereda: kad „indeks cijena hrane“ pređe prag, ljudi se razbole.
Čuli smo ovu priču i prije, a posljedice izgledaju strašno. Trik je sada u pokušaju da shvatimo što možemo učiniti da izgradimo elastični poljoprivredni sustav koji može zaustaviti oluje poput neprestane američke suše.
Neka su rješenja ... zanimljiva, kao što je prelazak na dijetu koja se temelji na jedenju grešaka. Ostali djeluju blago, s dijetama koja se temelje na yams. No, kao što kaže Jason Clay, Svjetskog fonda za divljinu, "U sljedećih 40 godina moramo proizvesti onoliko hrane koliko ih imamo u posljednjih 8.000."
U gornjem videu, Evan Fraser i njegovi kolege iznijeli su četveronožni pristup ojačavanju globalnog poljoprivrednog sustava. Oni se, kaže Fraser, vrte oko razvijanja ili širenja pristupa znanosti i tehnologiji proizvodnje hrane, oplemenjivanja mreža distribucije hrane, poticanja lokalnih poljoprivrednika i reguliranja postojećih ili novih praksi.
Više sa Smithsonian.com:
Sljedeće godine počinjemo ponestajati slanine
Kako se globalne cijene hrane penju, tako se povećava i vjerojatnost nereda
SAD lica najgora suša od 1956. godine
