Sjedite u kafiću u Parizu i čekate hranu. Sunčeva svjetlost i sjena oblijevaju vaš stol dok gledate uličnu scenu koja vas okružuje. Vaš konobar prilazi, noseći kroasan sa šupljinom za usta, na plastičnom tanjuru s plastičnim priborom. Excusez-moi? Ako vam pomisao na upotrebu plastičnog pribora za jelo nije osobito pogodna za zemlju poznatu po svom kulinarskom zanatu, niste sami - Francuska će uskoro zabraniti plastične pribor za jelo, tanjure i šalice, izvijestio je Samuel Petrequin za Associated Press .
Ali zabrana se ne odnosi na očuvanje zloglasne foodie kulture u zemlji, već na okoliš. Petrequin izvještava da je mjera stupila na snagu prošlog mjeseca i da će do 2020. ukloniti jednokratno posuđe iz materijala koji se ne može dobiti iz bio-izvora.
S obzirom na utjecaj plastičnih pribora i tanjura na okoliš na okoliš - jedna studija iz 2014. utvrdila je da se između 22 i 36 tona plutajućih plastičnih krhotina, uključujući pribor za jelo, u samo jednoj godini ukloni iz Seine, a 25 posto količine smeća u odlagalištima iznosi plastika - pomislili biste da bi zabrana bila prigoda za zdravicu u čaši ili bio-plastičnoj flaši šampanjca. Ali nisu svi uzbuđeni zbog gubitka plastike u Francuskoj.
Uzmimo industriju plastike: zabrana je pokrenula hajke u industriji i pitanja odnosi li se protiv toga na zakone Europske unije koji robi omogućuju slobodno kretanje diljem EU-a, Amanda McCormack izvještava za Plastics News Europe,
"Europska unija mora se boriti protiv ove zloupotrebe prava EU-a od strane Francuske", kaže McCormack Eamonn Bates, koja zastupa Pack2Go Europe, europsko udruženje za trgovinu plastikom. Bates kaže Petrequinu da udruga planira pokrenuti zakonsku tužbu protiv Francuske zbog zabrane, za koju tvrdi da će potrošače dovesti u zabludu s priborom za biološke proizvode s idejom da se ta plastika lako degradira.
Zabrana je prva državna traka na plastičnom stolnom priboru, a zagovornici kažu da to nije trenutak za uskoro. Taj akt predstavlja porast energetske tranzicije zemlje za plan Zelenog rasta, skup mjera zaštite okoliša namijenjenih suzbijanju klimatskih promjena. To je dio skupa akcija, uključujući zabranu plastičnih vrećica za jednokratnu upotrebu, promjenu načina na koji Francuzi sortiraju svoje smeće i bave se otpadom iz hrane u cijeloj zemlji.
Sada kada se Francuska okreće jednokratnoj robi koja se temelji na ekološkom proizvodu, mogli biste pomisliti da bi utjecaj tog kafičkog kroasana na okoliš mogao biti ublažen. Ali ne tako brzo: Ispada da upotreba robe za jednokratnu upotrebu bilo koje vrste troši više hrane. Laboratorijske studije pokazuju da što je tanjur više za jednokratnu upotrebu, to više hrane ljudi osjećaju da mogu otpaditi, a otpad od hrane ima izravan utjecaj na okoliš i klimu. Možda je najbolje učiniti odustati od tanjura, pribora za jelo i šalica sasvim - to bi lagano pariško jelo moglo biti jednako krivo i ukusno.
(h / t: Putovanja i slobodno vrijeme )
