U posljednje vrijeme u Kini je zabilježen pravičan udio skandala o sigurnosti hrane. Uslijedio je mesni skandal koji je utjecao na marke brze hrane početkom ovog ljeta, a prethodili su mu brojni incidenti, uključujući kontaminirane jagode izvezene u 2012. i skandal s hranom za bebe 2008. koji je doveo do bolesti stotine tisuća novorođenčadi. Stoga ne čudi da ljudi u Kini razvijaju inventivne načine kako bi se zaštitili.
Najnovija tehnologija? Pametni štapići. Razvijena od strane tvrtke za tražilice Baidu, štapići za palice imaju napredne senzore koji prenose podatke u mobilnu aplikaciju. Oni mogu potražiti kontaminirano ulje za kuhanje, između ostalog, kako prenosi BBC:
U videozapisu na kojem se promoviraju novi štapići, Baidu prikazuje uređaj koji mjeri preciznu toplinu raznih namirnica, kao i hranjivih sastojaka i datum prodaje.
Štapovi, koji uključuju i analizator natrija koji pomaže korisnicima da reguliraju svoj dnevni unos soli, mogu se povezati s bilo kojim računalom putem wi-fi-ja i Bluetooth-a.
Postoje i druge tehnologije u razvoju za suzbijanje zastrašujuće prakse proizvođača hrane. Istraživači su nedavno razvili test koji koristi lasere za analizu ulja za kuhanje kako bi se osiguralo da nije onečišćeno. Ni laserima ni štapićima nisu dostupni potrošači, ali mnogi drugi setovi za testiranje hrane jesu, kako piše Atlantic :
U on-line trgovačkom centru Taobao postoje stotine kompleta za testiranje hrane dizajnirane za upotrebu potrošačima, od „brzog testnog putovanja“ za obitelj i sigurnost od 6 dolara do uređaja za testiranje voća od 120 dolara. Potrošači se također okreću organskoj hrani, pa čak i kupuju police osiguranja mlijeka u prahu za slučaj da se toga povuku.
Iako ovi štapići još nisu na tržištu, za njih definitivno postoji tržište.
