Koliko Lattés začinskog bundeve možete napraviti s tikvicom od 2.323, 7 kilograma - trenutno rekordom najveće bundeve na svijetu?
To je trik pitanje: začin od bundeve nema nikakve veze s bučama. Ali, čak i tako, zašto bi itko uopće želio uzgajati tako veliku bundevu?
Odgovor je otprilike, jer možemo. U posljednjih 10 godina eksplodirala je definicija onoga što bi se moglo smatrati "divovskom" bundevom. Godine 2000., svjetski rekord bio je 1.140 funti. U 2014. to je više nego dvostruko više.
Ipak, čitajući ronjenje Nicole Twilley u čudan svijet divovskih uzgajivača bundeve za New Yorker, pitanje zašto bi željeli da tikva od 2.000 funti ustupi mjesto još boljem: kako napraviti bundu od 2000 funti?
Prema Twilleyjevom mišljenju, uzgajanje divovskih, rekordnih bundeva mnogo je poput podizanja nagradnih čistokrvnih. U razgovoru s Carol O'Meara, hortikulturnim entomologom, piše Twilley:
"Genetika je bitna", rekla mi je. "Ovi uzgajivači prate genetiku unatrag kao da su čistokrvna životinja." Rekordna bundeva Beni Meier uzgajana je iz sjemena Wallace 2009, uzetog iz bundeve Freak II iz Ron Wallacea, koja je prva težila više od tone. Sjeme Meierove bundeve vjerojatno će se prodati na aukciji za više od tisuću dolara.
Sve se obavlja ručno, uključujući i oprašivanje, za koje je potreban osjetljiv osjetljiv dodir: "Ne lupajte po njoj sa svojom stamenom", rekao je O'Meara Twilley.
Bundeve nose deke. Dobijaju posebne eliksire bogate hranjivim tvarima ili eksperimentalne bakterijske pripravke. Neki uzgajivači čak se igraju s drugim tehnikama, kaže: "cijepljenje dvije loze na jednu biljku kako bi udvostručili hranjive tvari koje dosežu plod."
Divovski proizvođači bundeve guraju i guraju, utrkujući prema granici maksimalne bundeve. Gdje će se zaustaviti, nitko ne zna.
