Prošlog mjeseca Američka akademija za pedijatriju pozvala je na uvođenje poreza na slatka pića, što je znak rastuće zabrinutosti zbog količine šećera koju djeca konzumiraju putem sode, zaslađenih sokova i drugih pića. U zabrinjavajućem pokazatelju fiksacije narodnih slatkih pića, nova studija otkrila je da jedno od petoro djece izvijestilo da ne pije vodu na određeni dan - i da su ta djeca konzumirala više kalorija iz zaslađenih pića od djece koja su pila vodu, Reaters 'Lisa Rapaport.
Izvještaj, objavljen u časopisu JAMA Pediatrics, analizirao je nacionalno reprezentativne podatke Nacionalnog istraživanja o zdravlju i prehrani koji su nudili informacije o 8.400 djece u dobi od dvije do 19 godina. U istraživanju su obuhvaćeni podaci o dječjoj konzumaciji vode i zaslađenih napitaka, zajedno s podacima o unosu kalorija iz slatkih pića te o postotku ukupnih kalorija koje potiču iz tih pića.
Istraživači su otkrili da oko 20 posto djece prijavilo da ne pije vodu tokom dana. U prosjeku su konzumirali gotovo dvostruko više kalorija nego djeca koja su pila malo vode. Sveukupno, mladi sudionici studije popili su 132 kalorije sode i ostalih slatkih napitaka dnevno. Istraživači su otkrili da je taj broj pao na 112 kalorija uz svaki unos vode. Ali djeca koja nisu pila vodu uzimala su u prosjeku 210 kalorija iz zaslađenih pića.
"Prilagođavanje sociodemografskih varijabli", pišu autori studije, "nijedan unos vode nije bio povezan sa unosom 92, 9 ... više kalorija iz [napitaka zaslađenih šećerom] među sudionicima u dobi od 2 do 19 godina."
Ti dodatni kalorijski proizvodi ne daju mnogo na hranjivoj vrijednosti i mogu se sakupiti, prema Asher Rosinger, vodeći autor studije i direktor laboratorija za vodu, zdravlje i prehranu u državi Penn. "Ono što morate zapamtiti je da dodatnih 3.500 kalorija jednak kilogramu debljanja", kaže Rosinger. "Dakle, ako ne nadoknadite te dodatne kalorije, tada tijekom mjesec dana možete potencijalno dobiti kilogram."
Šećerna pića zapravo su povezana s pretilošću u djetinjstvu, dijabetesom tipa 2, zubnim problemima i visokim kolesterolom. "Vidjela sam dvogodišnjake s masnom bolešću jetre i tinejdžere s dijabetesom tipa 2", rekla je Natalie Muth, pedijatar sa sjedištem u Kaliforniji, New York Timesu Andrew Jacobs prošlog mjeseca. "To su bolesti koje smo vidjeli u baki i djedu."
Nova studija ne potvrđuje definitivno da konzumiranje manje vode potiče djecu da piju više sode, ili obrnuto, kao što primjećuje Ed Cara iz Gizmoda. No, to sugerira da postoji svibanj biti obrnuta veza i da bi odrasli trebali djecu potaknuti da piju vodu kako je ne bi zamijenili za nešto manje zdravo.
"Djeca bi trebala konzumirati vodu svaki dan, a prva opcija za piće za djecu trebala bi biti voda", rekao je Rosinger. "Jer ako ne piju vodu, vjerojatno će je zamijeniti drugim napicima, poput napitaka zaslađenih šećerom, koji su manje zdravi i imaju više kalorija."
Važno je napomenuti, kao što to čine autori studije, da istraživanje ne vodi računa o složenim razlozima zbog kojih neka djeca ne piju dovoljno vode. U Sjedinjenim Američkim Državama, kako je u veljači izvijestio Sera Young za Scientific American, u porastu su i izvješća o onečišćenju vode olovom ili bakrom. U ruralnim dijelovima zemlje otjecanje gnojiva zagađuje bušotine. Neke obitelji isključuju vodu jer se bore da plate račune.
Stoga, pojačani unos vode među djecom - što zauzvrat može smanjiti njihovu konzumaciju zaslađenih pića - nije samo promocija vode preko slatkih pića. "Povećani pristup sigurnoj, besplatnoj vodi", pišu autori studije, "presudno je za dječje zdravlje."
