Ovaj je članak prvotno objavljen 13. veljače 2018. godine na temi Razgovor i ponovno je objavljen za Međunarodni dan arheologije.
Monte Kronio uzdiže se 1300 metara iznad geotermalno aktivnog krajolika jugozapadne Sicilije. Skriven u svojim utrobama je labirintni sustav špilja, ispunjen vrućim sumpornim isparavanjima. Na nižim razinama ove špilje prosječno imaju 99 stupnjeva Farenhajta i 100 posto vlažnosti. Ljudski znoj ne može ispariti, a toplotni udar može rezultirati manje od 20 minuta izloženosti tim podzemnim uvjetima.
Ipak, ljudi su posjećivali špilje Monte Kronio još od prije 8000 godina. Iza sebe su ostavili brodove iz bakrenog doba (rano šesto do rano treće tisućljeće prije Krista), kao i razne veličine keramičkih staklenki, vrča i umivaonika. U najdubljim šupljinama planine ovi artefakti ponekad leže s ljudskim kosturima.
Arheolozi raspravljaju o tome koja bi nepoznata vjerska praksa mogla biti ovaj dokaz. Jesu li štovatelji žrtvovali svoje živote nudeći prinose za smještanje misterioznog božanstva koje je napipalo plinove unutar Monte Kronio? Ili su ti ljudi pokopavali visokopozicionirane pojedince na tom posebnom mjestu, u blizini onoga što se vjerojatno smatralo izvorom čarobne moći?
Staklenke i njihovi tajanstveni sadržaji ostavljeni su prije tisućljeća u udubljenja Monte Kronio. (Davide Tanasi i sur. 2017., CC BY-ND) Jedno od najzanimljivijih pitanja oko ovog prapovijesnog nalazišta bilo je što su ta plovila sadržavala. Koja je tvar bila toliko dragocjena da bi mogla pokvariti božanstvo ili na odgovarajući način pratiti mrtve poglavice i ratnike na njihovom putovanju u podzemlje?
Koristeći sićušne uzorke, izrezane iz tih drevnih artefakata, moja je analiza naišla na iznenađujući odgovor: vino. A to otkriće ima velike implikacije na priču koju arheolozi govore o ljudima koji su živjeli u ovom vremenu i mjestu.
Analiza struganja uzoraka
U studenom 2012. tim stručnjaka geografa i speleologa još jednom se upustio u opasni podzemni kompleks Monte Kronio. Ispratili su arheologe iz nadzorništva Agrigento niz više od 300 stopa kako bi dokumentirali artefakte i uzeli uzorke. Znanstvenici su strugali unutrašnje stijenke pet keramičkih posuda, uklanjajući otprilike 100 mg (0, 0035 unci) praha.
Vodio sam međunarodni tim znanstvenika, koji se nadao da bi analiza ovog tamno smeđeg ostatka mogla osvijetliti ono što su izvorno nosili ti spremnici bakrenog doba iz Monte Kronio. Naš plan je bio da koristimo vrhunske kemijske tehnike za karakterizaciju organskog ostatka.
Odlučili smo koristiti tri različita pristupa. Nuklearna magnetska rezonancija spektroskopija (NMR) mogla bi nam reći fizička i kemijska svojstva prisutnih atoma i molekula. Okrenuli smo se skenirajućoj elektronskoj mikroskopiji s energetski disperzivnom rendgenskom spektroskopijom (SEM / EDX) i prigušenom ukupnom reflektivnom reakcijom Fourierove transformacijske infracrvene spektroskopije (ATR FT-IR) za elementarnu analizu - kemijsku karakterizaciju uzoraka.
Ove metode analize su destruktivne: Uzorak se navikne kada pokrenemo testove. Budući da smo imali svake dragocjene 100 mg praha iz svake posude, morali smo biti izuzetno oprezni dok smo pripremali uzorke. Ako smo zabrljali analizu, ne bismo je mogli tek ponovo pokrenuti.
Nisu postojale druge šanse s malom količinom uzoraka isječenih s drevnih posuda. (Davide Tanasi, CC BY-ND) Otkrili smo da četiri od pet velikih posuda za spremanje bakra dobi sadrže organski ostatak. Dvije sadržane životinjske masti i drugi zadržani biljni ostaci, zahvaljujući onome što smo zaključili, bila je polutečna vrsta jela, djelomično apsorbirana u zidove staklenki. Ali četvrta staklenka priredila je najveće iznenađenje: čisto vino od grožđa prije 5000 godina.
Prisutnost vina podrazumijeva mnogo više
U početku nisam u potpunosti shvatio značaj takvog otkrića. Tek kad sam pregledao znanstvenu literaturu o alkoholnim pićima u pretpovijesti, shvatio sam da uzorci Monte Kronio predstavljaju najstarije vino do sada poznato za Europu i Mediteran. Nevjerojatno iznenađenje s obzirom na to da se za južnu Anadoliju i kavkašku regiju tradicionalno vjeruje da je kolijevka pripitomljavanja grožđa i ranog vinogradarstva. Krajem 2017. godine, istraživanja slična onima koja su koristila uzorke neolitičke keramike iz Gruzije, još su više potisnula otkriće traga čistog grožđevog vina, na 6000-5, 800 pne.
Ova ideja o „najstarijem vinu“ koja se prenosi u naslovima vijesti privukla je pažnju javnosti prilikom prvog objavljivanja naših rezultata.
Ali ono što mediji nisu uspjeli prenijeti su ogromne povijesne implikacije koje takvo otkriće ima za arheologe razumijevanja sicilijanskih kultura bakrenog doba.
S ekonomskog stajališta, dokazi vina impliciraju da su ljudi u to vrijeme i na mjestu uzgajali vinove loze. Za vinogradarstvo su potrebni specifični tereni, klima i sustavi za navodnjavanje. Do sada nisu arheolozi uključili sve te poljoprivredne strategije u svoje teorije o obrascima naseljavanja u tim sicilijanskim zajednicama bakrenog doba. Izgleda da istraživači trebaju dublje razmotriti načine na koje su ovi ljudi mogli transformirati krajolike u kojima su živjeli.
Danas pogled na Monte Kronio. Gianni Polizzi, (2018, CC BY-ND) Otkriće vina iz ovog vremenskog razdoblja ima još veći utjecaj na ono što su arheolozi mislili da u to vrijeme znamo o trgovini i trgovini robom na cijelom Sredozemlju. Na primjer, na Siciliji potpuno nedostaju metalne rude. Ali otkriće malih bakrenih artefakata - stvari poput bodeža, dlijeta i igara pronađeno je na nekoliko nalazišta - pokazuje da su Sicilijanci na neki način razvili metalurgiju bakrenog doba.
Tradicionalno objašnjenje bilo je da se Sicilija uključila u embrionalni komercijalni odnos s ljudima na Egeju, posebno sa sjeverozapadnim predjelima Peloponeza. Ali to u stvari nema puno smisla, jer sicilijanske zajednice nisu imale ništa za ponuditi u zamjenu za metale. No, privlačenje vina moglo je biti ono što je Egejce dovelo na Siciliju, pogotovo ako druga naselja još nisu došla tako daleko u vinogradarstvo.
Konačno, otkriće ostataka vina u blizini plinovitih pukotina duboko u Monte Kronio dodaje još veću podršku hipotezi da je planina bila neka vrsta prapovijesnog svetišta u kojem se provodilo pročišćavanje ili orakularne prakse, koristeći prednosti čišćenja i opojnih svojstava sumpora.
Vino je bilo poznato kao čarobna tvar još od pojave u Homerovim pričama. Crvena poput krvi, imala je jedinstvenu snagu donijeti euforiju i izmijenjeno stanje svijesti i percepcije. Pomiješan s nevjerojatnim fizičkim stresom zbog vrućeg i vlažnog okruženja, lako je zamisliti silazak u mrak Monte Kronio kao transcendentno putovanje prema bogovima. Putovanje je vjerojatno završilo smrću slabih, možda uvjerenjem besmrtnosti za preživjele.
I sve je to zapisano u zrncima od 100 miligrama praha starog 6 000 godina.
Ovaj je članak prvotno objavljen u časopisu The Conversation.
Davide Tanasi, docent, Katedra za povijest i Centar za vizualizaciju i primijenjene prostorne tehnologije (CVAST), Sveučilište Južne Floride
