Prvo što su me moji gradski prijatelji pitali kad sam im rekao da sam kupio seosku kuću iz 19. stoljeća na nekoliko hektara bilo je: "što ćeš učiniti sa svom tom zemljom?" Ideja o posjedovanju površina tuđa je mnogim urbanistima, koji čak i mali komad travnatog dvorišta smatraju luksuzom. Ali zadnjih godinu i pol zadovoljna sam ostaviti većinu svoje zemlje samu, zajedno s drvećem, obraštenim poljima i krznenim stanovnicima - jelenima, lisicama, rakunima i tko zna što još.
S druge strane, čini se sramotom ne iskoristiti nešto na imanju, pa sam ovo ljeto riješio da posvetim mali dio svog prvog pokušaja vrtlarstva. Kratka je sezona rasta ovdje u zoni 4 (manji je zonu, tvrđe biljke moraju preživjeti; DC je u zoni 7), ali ja živim u dolini koja dobiva više sunca i toplije temperature od većine susjedni planinski gradovi - lokalni prijatelji u šali ga nazivaju tropom.
Imam razne vrste tjeskobe zbog ovog projekta. Ne poznajem sjajne kućne biljke, a ono što ne znam u vrtlarstvu moglo bi popuniti svesku. Čitanje knjiga samo me zbunjuje; čini se da se nitko ne slaže oko najboljeg načina obavljanja stvari. Najjednostavnija pitanja ostaju mi zbrkana: Koliko sjemenki kupim? Podignuti kreveti ili redovi? Moram li nositi veliki šešir s disketom? Kako disketa?
Srećom, nekoliko mojih suradnika su biljke za uzgoj povrća koje su ponudile gomilu dobrih savjeta. (Planiram uzeti i povrtlarsku seriju 101 kroz moj lokalni ured Cornell Cooperative Extension.) A jedan od njih mi je ponudio nešto još bolje: jednostavan početnički projekt koji je gotovo zajamčen za uspjeh - klijanje sjemena.
Prije nekoliko dana u staklenku sam ulio žlicu sjemena rotkvica koja klija (za razliku od rastućih sjemenki, koja se obično tretiraju fungicidom) i prekrivao ih vodom. Upute mog prijatelja bile su da ih puste šest sati. Zaboravio sam i ostavio da se natapaju preko noći. Ups. Pokazalo se, međutim, da dodatno natapanje nije velika stvar, pa sam ih nastavio ispirati dva puta dnevno. Sada, manje od tjedan dana kasnije, imam staklenku punu klica!
Imaju okus poput rotkvica. Bacio sam ih na prženje škampi, ali mogli su i u sendviču, salati ili pecivu za suši. Također možete klijati sjemenke brokule, senfa, lucerke, naravno, pa čak i leće, graška ili orašastih plodova. Moj sljedeći projekt bit će mung klice graha, koje će biti lijep dodatak pad thaiu. Sjeme klija i grah dobiveno je od redovitih dobavljača sjemena, poput Johnnyja ili High košenja, ili od specijalnih dobavljača klijanja, kao što su Sprout People. Svi nude jednostavne upute o uzgoju klica.
Izvrsna stvar u klijanju je da možete uzgajati vlastite svježe povrće bez tla, sunca ili mjeseci čekanja na berbu, što ih čini savršenim za zimu ili rano proljeće. Sa tako malo koraka prilično je teško zabrljati stvari - čak i ako to učinite, uložili ste samo nekoliko dana tako da nije tako srčano. Uvijek možete početi ispočetka. I najbolje od svega, ne treba vam dvorište, još manje površine.
Sad kad je moje samopouzdanje poraslo, mislim da sam spreman prijeći na teške stvari.
