Iako je ideja o mjestu gdje poljoprivrednici mogu prodati robu jedva revolucionarna, tržište lokalnih poljoprivrednika je doživjelo procvat koji ju je podigao iz hipster / yuppie hrane trend-a do sastavnog dijela gradskog i prigradskog gradskog pejzaža. Prije dvadeset godina svega 1755 poljoprivrednih tržnica bilo je razasuto po cijeloj zemlji. Od tada tržišta poljoprivrednika bilježe plodan rast. USDA je u subotu izašla s najnovijim statističkim prikazima i otkrila da je tijekom posljednjih pet godina broj tržišta poljoprivrednika u Sjedinjenim Državama skočio s 4.685 u 2008. godini na 8.268 u 2014. godini; to je povećanje od 76 posto.
Kalifornija i New York na prvom su mjestu sa 764 i 638 tržišta, a slijede ih Michigan, Ohio i Illinois. Južne države su najveće povećanje na poljoprivrednim tržištima zabilježile najveće povećanje u Tennesseeju, Louisiani i Texasu u posljednjoj godini.
Došlo je i do buma u poslu. Od 1997. do 2007. izravne prodaje od poljoprivrednika do potrošača utrostručile su se i dvostruko brže od ukupne poljoprivredne prodaje. Ove godine, USDA također dodaje baze podataka na web lokaciju svojih poljoprivrednika kako bi uključivali internetske direktorije koji povezuju potrošače s poljoprivrednim gospodarstvima koja obavljaju isporuke tijekom sezone berbe i / ili održavaju tržišta na svojim imanjima.
Iako su počele kao jutarnji, često vikend trend, tržišta poljoprivrednika na neortodoksnim lokacijama i vremena postaju stvar. Neka se tržišta prodaju isključivo noću, dok druga nedostaju konkurencija u zimskim izvan sezone. Neki su se čak upustili na Internet, omogućujući kupcima da naručuju lokalne usjeve i zanatske namirnice putem interneta.
Neki misle da se procvat tržišta poljoprivrednika može smanjiti. "Postoji samo toliko mnogo tržišta na kojima možete ubaciti područje. Stoga je na ovim ključnim gradskim tržištima počeo nedostajati proizvođača koji bi ih mogli prodati", rekao je Larry Lev, ekonomist sa Sveučilišta Oregon State, za američke novosti . Kako tržišta postaju sve veća popularan, teže je otvoriti nove, jer urbani poslovni sustav može podržati samo toliko stanovnika. Od 2013. do 2014., tržišni ulični poljoprivrednici samo su nacionalno porasli za oko 1, 5 posto, u usporedbi s 3, 6 posto između 2012. i 2013. i 17 posto viđen između 2010. i 2011. godine.
Jedno od područja na kojem bi tržišta poljoprivrednika mogla imati svijetlu budućnost su kuponi i SNAP pogodnosti za obitelji s niskim prihodima. Studija o prehrambenoj politici iz srpnja 2014. otkrila je da darivanje mame s niskim prihodima i do 10 dolara u bonovima za svježe voće i povrće na tržnicama lokalnih poljoprivrednika povećava konzumaciju zdrave hrane u obitelji. Nije prva studija koja sugerira da bi tržišta poljoprivrednika mogla poboljšati prehranu i zdravlje obitelji s niskim prihodima.
Trenutno jedan od četiri tržišta poljoprivrednika prihvaća SNAP pogodnosti, a mnoge lokalne samouprave i neprofitne organizacije daju bonove isključivo za svježe povrće i voće. Poticajni programi takoentser primateljima markica za hranu daju dodatne pogodnosti kada sredstva koriste na poljoprivrednim tržnicama. Nacrt zakona o poljoprivredi za 2014. također je uspostavio novi program poticanja prehrambene nesigurnosti koji u sljedećih pet godina izdvaja bespovratna sredstva u iznosu od 100 milijuna dolara za programe poput onih poljoprivrednih tržišta i ostalih trgovaca. Nacrtom je također dodijeljeno četiri milijuna dolara za opremu poljoprivrednih tržišta koja mogu prihvatiti SNAP isplate.
Još u 2011., američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) proglasilo je drugi tjedan u kolovozu Nacionalni tjedan tržišta poljoprivrednika. Uz događanja koja su planirana širom zemlje ove godine, nije bolje vrijeme da se okušate na tržištu lokalnih poljoprivrednika ili se vratite omiljenom prodavaču kelja ili kiselih krastavaca. Tražite poljoprivredno tržište u vašoj blizini? Pogledajte gornju kartu ili USDA direktorij tržišta poljoprivrednika.
