Svatko tko je ikada predugo ostavio nešto na štednjaku, intimna bol u borbi za pročišćavanje izgorjela ostaje s dna posude. Ovisno o tome koliko je loše prošlo, čak može biti primamljivo i cijelu stvar baciti u smeće. Srećom za grupu arheologa prije 3000 godina netko tko živi u današnjoj Danskoj odlučio je učiniti upravo to.
Povezani sadržaj
- Gouda Find: Ronioci otkrivaju mliječni proizvod star 340 godina u brodolomu
Iako pronalaženje tragova hrane u drevnim posuđima nije nečuveno, arheolozi češće pronalaze brašno ili žitarice. No, kad su istraživači iz danskog muzeja Silkeborg otkrili lonac za kuhanje bačen u drevnu gomilu smeća, zadivljeni su otkrili da su ugljeni ostaci nečije večere još uvijek netaknuti, Mikkel Andreas Beck izvještava za Science Nordic .
"To je neobično otkriće. Ne možete često naći ove vrste depozita. Općenito, rijetko je naći takve tragove na tim starim predmetima “, Mads Chr. Christensen, kemičar iz Danskog nacionalnog muzeja koji je analizirao dugo izgarani obrok, kaže Becku.
Lonac, izrađen od gline, sam je po sebi dovoljno izvanredan, s obzirom na to da je malo posuđa takve vrste preživjelo tisućljeća. No, kad su istraživači analizirali ostatke na dnu, bili su iznenađeni kada su otkrili da sadrži tragove masti koje se obično nalaze u kravljem mlijeku, prenosi Rossella Lorenzi za Discovery News . Prema istraživačima, ovo sugerira da bi ostaci mogli zaostati od neuspjelog pokušaja izrade sira.
"Masnoća bi mogla biti dio zadnjih tragova sira upotrijebljenih tijekom izvorne proizvodnje tradicionalnog tvrdog sira. Sirutka se skuhala i sadrži puno šećera koji se na taj način mogu sačuvati i čuvati za zimu “, kaže Becku arheolog Kaj Rasmussen, čiji je tim pronašao lonac. "To je ista metoda koja se koristi za izradu smeđeg, norveškog sirutkinog sira, gdje ukuhavate sirutku, a preostalo je masa u obliku karamela koja se iz kabineta hladnjaka u supermarketu pretvara u smeđi sir kakav poznajemo danas."
Iako je spaljivanje obroka - i uništavanje lonca - suvremeno u današnje vrijeme, ovaj drevni šef kuće nije se mogao samo odšetati do trgovine kako bi kupio zamjenu. Trebalo bi vremena i energije da se iz gline napravi novi lonac - puno napora za nekoga tko se bori da preživi prije 3000 godina, izvijestili su The Local .
Ovo sigurno nije najstariji trag sirarstva, umjetnosti koja se proteže tisućama godina. Ali to daje još jedan zavir u život u brončanom dobu.
