https://frosthead.com

Evo čudne ljepote plijesni

Bez obzira na to smatrate li ih lukavim ili fascinantnim, morate priznati - plijesan i gljivice dolaze u mnogo različitih boja. Ali zašto postoji toliko nijansi plijesni? Popular Science 'Daniel Engber piše da žiri još uvijek nije sposoban o tome kako plijesan dobiva duge boje.

Istraživačica Državnog sveučilišta Oregon, Sara Robinson, rekla je Engberu da u različitim dijelovima zemlje plijesan i gljivice poprimaju različite nijanse. Međutim, nije sasvim jasno zašto plijesan postaje zeleni na pacifičkom sjeverozapadu, a narančasti u Amazoni, piše on.

Robinson kaže Engberu da neki plijesni koriste boju kao način da se zaštite od svojih neprijatelja, poput UV svjetla i drugih gljivica. I drugi biolozi, piše Engber, proučavali su što se događa s gljivicama kada se ukloni melanin koji im daje boju. Naučili su da je plijesan bez boje „patetičan“ - ozbiljno ih ometa njihova nepomičnost.

Evo jednog traga koji boja dovodi do plijesni i ljepotom i vještinama: 2007. godine, znanstvenici koji su proučavali crnu plijesan pronađeni u oštećenom reaktoru u Černobilu otkrili su da je kriptokok bogat bogatim melaninom zapravo sposoban "jesti" zračenje. Plijesan koristi radioaktivnost kao svoj izvor energije, što navodi znanstvenike da nagađaju kako bi se tamna plijesan jednog dana mogao uzgajati u svemiru i hraniti astronaute.

Još jedna superzvijezda jarkih boja plijesni je Neurospora crassa, koja proizvodi crvene spore na kruhu. Znanstvenici proučavaju kako plijesan stvara kemikalije u nadi da će poboljšati biogoriva.

Znanstvenici možda nisu sasvim shvatili zašto plijesan izgleda tako čudesno. Ali kako napraviti magiju iz kalupa već je nadohvat ruke. A drugi vide i druge vrste potencijala u toj boji i teksturi: žičana Daniela Hernandez izvještava da kreativni umovi poput estonskog fotografa Heikkija Leisa pretvore plijesni povrće u zapanjujuću umjetnost.

Evo čudne ljepote plijesni