Zaista dobre kriške pizze imaju jedno zajedničko: oni nestaju gotovo odmah. Pa i fizički predmeti trgovine pizzama. Stvari poput kutija za pizzu i jelovnika obično se izrađuju od jeftinog papira i obično završavaju u smeću. No kustos iza američkog Muzeja pice - mrežnog muzeja posvećenog očuvanju svih vrsta pice - smatra da je gubitak tih predmeta jednako grozan kao i jesti pizzu vilicom i nožem. Muzej će, po izvještaju čikagoista Anthonyja Todda, po prvi puta pokazati fizički oblik kako bi pokazao svoje najslađe stvari kada posjeti Chicago u skočnom obliku u nedjelju.
U skladu s tim, fizički će se muzejski debi predstaviti na prvom godišnjem samitu u Pizza Chicagu, kulinarskom festivalu posvećenom svim stvarima pice koji sadrži sve, od „kuhinje nadahnute pizzama“ do govora glazbenika i takozvanog „zaštitnika pice“ Andrew WK Čitav drugi kat prizorišta će blistati memorabilijama s pizzama, od menija do magneta, zapisa do vintage reklama i još mnogo toga, piše Todd.
Kendall Bruns, umjetnik iz Chicaga koji je osnovao muzej 2015. godine, crpio je inspiraciju iz vlastite opsesije o pizzi. Skupljao je artefakte s pizzama i stvarao umjetnička djela oko hrane, a naposljetku je počeo razmišljati o stvaranju fizičkog muzeja pica, piše na svojoj web stranici.
Naravno da je Chicago dobro mjesto za predstavljanje muzeja o pizzi. Grad je sinonim za pite s dubokim jelima koje prikazuju njegovu imigrantsku povijest i kulinarske kolače. Ljudi koji traže lov na pizzu, ne moraju se držati Chicaga: Philadelphia ima muzej kulture pizza, Nacionalni muzej američke povijesti sadrži pjesme poput "Pizza Pie Boogie", a Nacionalni zoološki vrt čak ima pizzu - igralište u obliku.
Jeste li gladni USPM-a? Držite oči oguljene: Iako će se samit Pizza brzo rasprodati, Kendall će u budućnosti pripremati više pop-up eksponata.
