https://frosthead.com

Češko pivo

Česi su jedan od najzadovoljnijih piva na svijetu ( pivo ) - odrasli piju u prosjeku 80 galona godišnje. Pub je mjesto za zabavu, prigovaranje, raspravu o umjetnosti i politici, razgovor o hokeju i za razgovor sa lokalnim stanovnicima i posjetiteljima. Pivo koji je pijan u zemlji prije industrijske revolucije bio je mnogo gušći, pružajući glavnom izvoru prehrane seljački narod. Ni danas nije važno jeste li u restoranu (restoranu), hostinecu (pub) ili hosteli (baru) - pivo će sletjeti na vaš stol, uz najsitnije naznake konobaru i nova se pinta automatski pojavljuje kada je stara čaša gotovo prazna. (Morate reći konobaru da ne donosi više.) Naručite pivo iz slavine ( točené znači "točeno", a sudové pivo znači "piva od školjke "). Pivo je veliko (0, 5 litre ili 17 oz); malé pivo je mali (0, 3 litre ili 10 oz). Muškarci neprestano naručuju velike veličine. Pivo za ručak ostatak dana razgledavam češka koljena.

Česi su izumili lager u stilu Pilsnera u obližnjem Plzenju (na njemačkom jeziku Pilsen), a rezultat Pilsner Urquell prisutan je u mnogim lokalnim pabovima. Ali svakako se upustite u onu stranu ovog poznatog piva. Česi proizvode dosta drugih dobrih piva, uključujući Krušovice, Gambrinus, Staropramen i Kozel. Budvar, iz grada Budějovice (na njemačkom jeziku Budweis), popularan je među odvjetnicima Anheuser-Buscha. (Češke i američke pivovare godinama su osporavale naziv „Budweiser“. Rješenje: češki Budweiser prodaje se pod svojim imenom u Europi, Kini i Africi, dok se u Americi plasira kao češkivar.)

Simbol velikog stupnja na bocama ne označava postotak alkohola. Umjesto toga, to je mjerenje koje pivovari koriste za praćenje gustoće određenih sastojaka. Kao grubi vodič, 10 stupnjeva je oko 3, 5 posto alkohola, 12 stupnjeva oko 4, 2 posto alkohola, a 11 i 15 stupnjeva tamno pivo. Najpopularnija češka piva otprilike su snažna kao i njemačka piva i samo su nešto jača od tipičnih američkih piva.

Svaka ustanova ima na pivu samo jednu vrstu piva; da biste isprobali određenu marku, potražite njen znak vani. Tipični pub poslužuje samo jednu marku piva od 10 stupnjeva, jednu marku piva od 12 stepeni i jednu marku tamnog piva. Česi ne miješaju pivo s ničim i ne skaču s piva u pub (u jednoj noći, kako se kaže, morate ostati odani jednoj ženi i jednom pivu). Na zdraví na češkom znači "za vaše zdravlje".

Za više detalja pogledajte Prag Rick Stevesa i Češka .

Rick Steves (www.ricksteves.com) piše europske putopisne vodiče i vodi putničke emisije na javnoj televiziji i javnom radiju. Pošaljite mu e-poštu na ili mu pišite na poštanski sandučić 2009, Edmonds, WA 98020.

© 2010. Rick Steves

Češko pivo