Gljiva i papuče dvije su riječi koje većina ljudi ne želi čitati u istoj rečenici. Međutim, Nizozemski znanstvenici korak su bliže promjeni percepcije ljudi stvaranjem svakodnevnih predmeta poput stolica, senki i papuča pomoću gljiva - posebno gljiva od kamenica ( p leurotus ostreatus) .
Povezani sadržaj
- Novo Super Wood pobjeđuje metale u jačini snage
Ne samo da su gljivice lako dostupne u prirodi, već su i održive i mogu zamijeniti manje ekološke materijale, poput plastike. Što postavlja pitanje: Je li gljiva materijal budućnosti?
To je upravo ono što se dizajner Maurizio Montalti pitao za vrijeme studija na dizajnerskoj akademiji Eindhoven u Nizozemskoj. Za svoju tezu iz 2010. godine, Montalti je želio pronaći novi pristup ljudskim ukopima, pa je počeo proučavati degradaciju ljudskih ostataka i ono što se dogodilo kad je uveo gljivice kao sredstvo koje olakšava razgradnju. Ubrzo je počeo upotrebljavati svoj pristup materijalima stvorenim u umjetnosti.
"Postalo je očito da su gljive veliki reciklati prirodnog svijeta", kaže Montalti. "Kao student počeo sam razvijati interes za novi način proizvodnje materijala koji se više nije oslanjao na iskorištavanje određenih resursa."
Shvativši skriveni potencijal gljiva, ali koji nema pozadinu u biologiji, kontaktirao je Han Wösten, profesor mikrobiologije na Sveučilištu Utrecht u Nizozemskoj. U godinama od kada su razvili metodu uzgoja gljivica u kontroliranom okruženju što ga čini održivom alternativom materijalima poput plastike, gume, drveta i kože.
Dizajner Maurizio Montalti počeo je razmišljati o proizvodnji materijala iz gljiva dok je studirao na Design Academy Eindhoven u Nizozemskoj. (Micropia) 
Montalti se obratio za pomoć Han Wöstenu, profesoru mikrobiologije na Sveučilištu Utrecht u Nizozemskoj. (Micropia) U veljači su svoja otkrića predstavili javnosti u sklopu stalne stalne izložbe u Micropiji u Amsterdamu, jedinom svjetskom muzeju posvećenom mikrobi. Izložba nazvana "Fungal Future" uključuje mnoštvo svakodnevnih predmeta koje su stvorili, uključujući vaze, stolice, senke i papuče. Omogućujući posjetiteljima da komuniciraju sa svakim dijelom tako što će ga odabrati i otkriti da je čvrst i lagan, nada se da će ljudi otići s boljim razumijevanjem potencijala gljivica kao održivog materijala.
"Mnogi ljudi još uvijek imaju negativne ideje o gljivicama i to je čitav obrazovni dio ovog projekta kojim se želimo baviti", kaže Montalti. „Mislim da smo se kao društvo zaista odvojili od prihvaćanja [gljivica] zbog čitave manije čišćenja koja se razvila u 20. stoljeću, a koja je donijela dobre dobitke, ali i prouzrokovala da živimo aseptično i smatramo gljivice nešto opasnim. ”
Gljivični micelij je vegetativna mreža dugih razgranatih niti (hifa) koja je nevidljiva golim okom. (Micropia) U stvarnosti, Montalti i Wösten otkrili su gljivu upravo suprotno i pronašli su način da uzmu micelij gljiva, vegetativnu mrežu dugačkih razgranatih filamenata (hifa) koja je nevidljiva golim okom, i njeguju je u kontroliranom okruženju gdje se pomoću kalupa može oblikovati u određene predmete.
Prema muzeju, micelij (množina: micelija) važan je dio ekosustava, jer razbija organski materijal zajedno s otrovnim tvarima, poput pesticida, a također filtrira vodu. (Zanimljivo je da je najveći poznati pojedinačni živi organizam na svijetu "humongous gljiva" koja živi u Plavim planinama istočnog Oregona, a prostire se na oko četiri četvorna kilometra.)
"Mi možemo stvoriti čisti micelij [u laboratoriju] uzimanjem gljiva i puštajući ga da razgrađuje slamu, piljevinu, [ili drugi agrarni otpad], što rezultira u miceliju izmjerene snage slične PVC-u [sintetički plastični polimer], dok drugi soj ima čvrstoću polietilena koji se koristi za izradu plastičnih vrećica “, kaže Wösten. "U isto vrijeme, oni zajedno lijepe čestice piljevine ili slame na podlozi."
Jednom kada se stvori dovoljno micelija, Montalti i Wösten uzimaju masu i stavljaju je u plastični kalup, koji zadržava vlažnost i prisiljava je da poprimi određeni oblik.
"U ovom trenutku, više nisam dizajner", kaže Montalti. "Umjesto da sam koreograf orkestriram i vodim gljivu."
Par često koristi gljive kamenica u svom poslu, nešto što bi se moglo očekivati da se nađe u prolazu supermarketa više nego u laboratoriju. Ne samo da gljive kamenica uspijevaju na mrtvim biljnim materijalima, već su i netoksične, za razliku od drugih gljiva.
Nakon što gljivice ispune kalup - postupak koji obično traje nekoliko tjedana, ovisno o veličini kalupa - formirani predmet se ispaljuje u pećnicu, koja ubija gljivice i sprječava daljnji rast. "Većina ljudi ne želi živu gljivicu u svojim domovima", šali se Wösten.
Montalti je prvi saznao za micelij nakon što je pohađao radionicu koju je vodio Eben Bayer, suosnivač i izvršni direktor Ecovativea, tvrtke u Albanyju u New Yorku, koja razvija i proizvodi održivu ambalažu i građevinske materijale koristeći micelij. (Klijenti kompanije Ecovative uključuju Dell računala i Gunlocke, proizvođača uredskog namještaja.) Bayer je počeo raditi s micelijem kao dio školskog projekta na koledžu kako bi pronašao zamjenu za otrovni ljepilo koji se koristi u proizvodnji zgrada. Godine 2006., on i njegov poslovni partner, Gavin McIntyre, prijavili su se za patent i na kraju započeli s komercijalizacijom svog proizvoda. U to su vrijeme predstavili desetine dizajnera i umjetnika širom svijeta miceliju i njegovom potencijalu kao održivom materijalu, čak i toliko daleko da marketinški GIY (uzgoj sam) komplete koje potrošači mogu koristiti kod kuće.
"U svijetu postoji oko 30 ili 40 različitih dizajnera i umjetnika koji rade projekte s micelijem", kaže Bayer. "Doista je uzbudljivo i sada pokušavamo smisliti kako ih najbolje podržati jer mislimo da micelij zaista može pomoći svijetu."
Montalti i Wösten napravili su stolice, senke, papuče, čak i korice za knjige koristeći gljive kamenica. (Micropia) 
Zbog prirodnih svojstava gljiva, predmeti se ne trebaju trajati zauvijek. (Micropia) 
"Ono što stvarno radimo je poboljšanje mehaničkih svojstava materijala, jer to će biti prekretnica. Osobno ne mogu zamisliti da posjedujem cipelu koja traje samo nekoliko mjeseci; cipela bi trebala trajati nekoliko godina ako ne više ", kaže Montalti. (Micropia) 
Neke od najranijih Montaltijevih kreacija - zdjele i vaze izrađene 2012. godine - još uvijek su u izvrsnoj formi. (Micropia) Jedan aspekt s kojim se Montalti i Wösten trenutno susreću je dugovječnost njihovih proizvoda. Zbog prirodnih svojstava gljiva, predmeti se ne trebaju trajati zauvijek, što je stvar u pokušaju rješavanja. Kao primjer, Montalti navodi neke od svojih najranijih kreacija iz 2012. koje uključuju zdjele i vaze. Ti početni predmeti ostaju u njegovom ateljeu i "još uvijek su potpuno čvrsti i nepromijenjeni."
"U ovoj fazi, [micelij] je još uvijek eksperimentalni materijal i po definiciji je podložan degradaciji", kaže Montalti. „Dobro je uzeti u obzir da su svi dosad realizirani objekti i aplikacije u potpunosti prirodni i stoga razgradivi po definiciji. To ne znači da se takvi predmeti ili umjetnička djela brzo propadaju, osim ako se ne stvore uvjeti za takvu degradaciju [poput promjene vlažnosti ili temperature]. Ono što stvarno radimo je poboljšanje mehaničkih svojstava materijala, jer to će biti prekretnica. Osobno ne mogu zamisliti da posjedujem cipelu koja traje samo nekoliko mjeseci; cipela bi trebala trajati nekoliko godina ako ne i više. "
Trenutno par eksperimentira s različitim finišom pomoću različitih sustava prevlačenja koji se primjenjuju na predmete kraj kraja proizvodnje, a također ispituje kakva razina vlage i temperature potiče degradaciju. Osim proizvoda za kućanstvo, oni se usredotočuju na izradu arhitektonskih materijala koristeći razvijenu metodu, poput ploča, stropova i poda.
„U budućnosti naš je cilj da za 20 godina možete kupiti sve što vam treba za građevinski projekt pomoću gljiva“, kaže Wösten. „Dakle [materijali izrađeni od gljivica] zamijenili bi stvari poput plastike, kamenja i cigle. Na ovaj način, ako ćete ih preraditi ponovo, te materijale možete lako ponovo upotrebljavati tako da ih razbijete na manje komade, ponovo unesete gljivice, oblikujete i ponovo prodate kao novi proizvod. "
Možda je gljiva zaista materijal budućnosti.
