Vidio sam budućnost blagovaonice u restoranu i to ne uključuje konobara po imenu Justin koji mi govori o stijeni.
Ne, više je poput naručivanja odrezaka s automata, samo što je potrebno duže vremena da se spustite s jaška.
Dobro, možda pretjerujem - pomalo - ali počinjemo vidjeti da se kultura dodirnog ekrana upada u svijet gdje stvarnim ljudima kažemo što bismo željeli jesti.
Izložba A je uređaj koji se zove Presto, a proizvela ga je kompanija iz Silicijske doline pod nazivom E la Carte i sinčić Rajata Surija, koji je odustao od MIT-a kako bi ga pretvorio u posao. To je tablet - onaj koji je zapravo prethodio iPadu - koji omogućuje obrocima da naručuju svoje obroke dodirom na ekran, igraju igrice dok čekaju hranu, a zatim plaćaju prevlačenjem s kreditne kartice kad god su spremni za kupnju.
Već se igra u stotinjak restorana, a zanima ih još najmanje 150 diljem zemlje, navodi Suri. Da bi se to dogodilo, E la Carte je prije nekoliko mjeseci primila lijepo povećanje od 4 milijuna USD rizičnog kapitala od suosnivača Groupona.
Ali nisu svi pobjednici. Suri tvrdi da njegov tablet nije namijenjen uklanjanju poslužitelja - netko mora donijeti hranu na stol, a Presto ne može napuniti čaše. No, dio terena do restorana je taj što smanjuje i troškove rada i vrijeme treninga. Što nas dovodi do ...
Izložba B, druga tablica restorana, pod nazivom Ziosk, koju je proizvela tvrtka TableTop Media iz Dallasa. Slično je i s Prestoom, osim što omogućuje čitanje vijesti i gledanje trejlera iz filmova. Još jedna razlika je u tome što vam omogućuje naručivanje samo pića i deserta, tako da narudžbu obroka i dalje dajete poslužitelju. Ovog ljeta Chili restorani su započeli s uvođenjem zioska u cijeloj zemlji.
To ima smisla. Restorani u obiteljskim lancima činilo bi se slatkim mjestom za stolne tablete, restorane višeg razreda u kojima je usluga dio potpisa, a ne toliko. Ali to nas dovodi do ...
Izložba C, Inamo, azijski restoran u Londonu. Ne oslanja se na tablete sa sedam inčnim ekranima; umjesto toga, čitava vam je stola interaktivna, s izbornikom koji je pred vama padao preko projektora. Dodirnite stol da biste vidjeli fotografije hrane i pića i dodirnite ih da biste naručili. Dok čekate da dostavljači, tj. Poslužitelji, donose vaš obrok, možete odabrati virtualni stolnjak za svoje postavljanje ili gledati što kuhar priprema na kuhinjskom kameru projiciranom ispred vas. Ili možete igrati Battleship.
Ah da, bojni brod i bok choy, kombinirani ručak za naše vrijeme.
Misli za hranu
Evo i drugih inovacija u svijetu hrane i pića:
- Znam što vam se sviđa : Ness Computing razvio je iPhone aplikaciju koja okuplja većinu mobilnih imenika restorana jer donosi preporuke restorana na temelju osobnih preferencija i komentara vaših prijatelja prikupljenih iz Facebooka, Twittera i Foursquare-a.
- S njim dolazi glava: Već je nekoliko godina, ali Foodspotting, mobilna aplikacija koja vam omogućuje da vidite kako zapravo izgledaju jela, je vruća roba koja privlači tri milijuna dolara rizičnog kapitala.
- Ili možete popiti šalicu vode: Burger King u gotovo 900 svojih restorana otvara fontanu soda koja se zove Coca Cola Freestyle. Moći ćete odabrati više od 100 pića - sode, flaširane vode, sportska pića, čajevi.
- Pazite na rezanje papira : GreenBottle, britanska tvrtka koja je izumila prvu bočicu s papirnim mlijekom, pojačala je svoje mjesto i planira lansirati prvu bocu na papiru svjetskog vina sljedeće godine.
- Nema više iščekivanja : Harvardski znanstvenik razvio je film koji će očito spriječiti da se kečap ne zalijepi za unutrašnjost boca.
Video bonus: Da biste vidjeli kako stolovi rade u Inamou, možete pogledati gladak video pregled uz jadan zvučni zapis ili možete pogledati verziju kućnog filma po nekim zaslijepljenim večerama.
Pitanje: Da li biste radije večerali bez konobara?
