Bilo da se radi o jabukama sa Novog Zelanda ili bananama iz Ekvadora, proizvodi često prelaze velike udaljenosti da bi došli do potrošača i gubitak zbog kvarenja ili drugih problema duž lanca opskrbe skupo je i troši. No švicarski su znanstvenici smislili novi senzor koji bi mogao pomoći u rješavanju ovog problema.
Povezani sadržaj
- Rajčice su legalno bile povrće od 1893. godine
Uređaj za osjetljivost na temperaturu koji je stvorila švicarska Federalna laboratorija za znanost i tehnologiju materijala Empa izgleda i djeluje poput komada voća, prema svom obliku, veličini, teksturi površine, boji i unutarnjem sastavu. Samonaponski bežični elektronički senzor okružen je čvrstom školjkom napravljenom od polistirena (vrsta plastike), vode i ugljikohidrata koji simuliraju meso ploda, izjavio je Thijs Defraeye, znanstvenik iz Empe koji vodi projekt. Tradicionalni senzori koji se koriste u ovoj primjeni obično mjere samo temperaturu zraka u teretnom kontejneru. Da biste precizno odredili kako se proizvodi pridržavaju, morate znati temperaturu jezgre voća, jer topla unutarnja može dovesti do kvarenja.
Uređaj se može prilagoditi određenoj vrsti voća, čak i do određenog kultivara, poput Braeburnove jabuke ili Kent manga, a može se pakirati izravno sa svježim proizvodima tijekom skladištenja ili tijekom otpreme, kaže Defraeye. Jednom kada pošiljka stigne na odredište, podaci - stvari poput temperature jezgre voća tijekom vremena - mogu se brzo analizirati kako bi se utvrdilo postoje li problemi tijekom putovanja.
Voćni špijun među mangoima (Empa) U SAD-u se izgubi u prosjeku 12 posto svježeg voća i povrća prije nego što ga učine potrošačima. Prema podacima Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu, u svijetu se godišnje ili izgubi oko 1, 4 milijarde tona hrane - vrijednost veća od tri biliona dolara - od čega se oko 30 posto događa nakon žetve (što uključuje skladištenje i otpremu),
Defraeye vjeruje da postoji mnoštvo različitih primjena za senzore duž cijelog lanca opskrbe - od staklenika i voćnjaka, do hladnjača i postrojenja za zrenje, do sektora prijevoza - od strane izvoznika, uvoznika, veletrgovaca i trgovaca.
"Oni će moći bolje utvrditi lokaciju i razlog neočekivanog gubitka kvalitete, što je ključno za tvrdnje o kvaliteti, " Defraeye je u e-mail poruci Modern Farmer .
Početni terenski testovi na senzorima su u tijeku i sada istraživači traže potencijalne industrijske partnere za proizvodnju uređaja za koje vjeruju da bi koštali manje od 50 dolara po jedinici.
Više priča iz modernog farmera:
- Žetva visoke tehnologije
- Hero Scientist dizajnira bocu vina koja se neće proliti
- Snopi se kuk
Ovaj se članak izvorno pojavio na Modernom farmeru.
