Potresena? Miješa? Smočiti? Suhi? Izgorio? Prljavi?
Povezani sadržaj
- Od Budweisera do Heinekena, alkoholne marke rastu u holivudskim filmovima
- Evo kako napraviti Margarita (moguće) prethodnicu, tratinčica
- Kako izgleda vaš omiljeni napitak pod mikroskopom?
Martini dolazi s vlastitim jezikom - i kao što je James Bond istaknuo, svi imaju prednost u načinu na koji se izrađuje svestrano piće. S takvim imenom i rodovnikom, možete zamisliti da "martini" dolazi iz elegantnog gradića u Italiji ili prezimena atraktivne osobe. Ali istina je da nitko zapravo ne zna.
"Ne postoji američki koktel izraženiji od martinija", piše April Fulton za NPR The Salt . „To je snažno, sofisticirano i seksi. To je sve što se nadamo da ćemo projicirati prilikom naručivanja. "
Ali najpoznatija priča o podrijetlu ne zvuči strašno seksi, osim ako tjednima ne volite kampirati u blizini zlatnog zahtjeva u kalifornijskim zaleđima. "Mnogi povjesničari slijede martini sve do rudara koji je u Kaliforniji pogodio zlato tijekom Gold Rush-a", piše ona. "Priča kaže da je rudar ušao u bar i zatražio posebno piće kako bi proslavio svoje novo bogatstvo. Barmen je bacio zajedno ono što je imao pri ruci - obogaćeno vino (vermuta) i džin i nekoliko drugih dobrota - i nazvao ga Martinez, po gradu u kojem se bar nalazio. Grad Martinez stoji uz ovu priču, napominje ona.
Druga priča koju je ispričao novinar i povjesničar pića Barnaby Conrad III jest da je martini izumio "profesor" Jerry Thomas, čovjek koji se bavio profesionalnim šarkiranjem i napisao nekoliko knjiga o toj temi. Conrad priznaje Martinezovu priču, ali misli da je piće zapravo izmislio Thomas u San Franciscu.
Drugo izdanje jedne od Thomasovih knjiga, Bon-Vivant’s Companion, sadrži recept za piće poznato kao Martinez, piše William Grimes za The New York Times . Ali taj recept je za piće koje sadrži višnju maraschino, slatki vermuta i zaslađeni džin.
Možda je to bila neka varijacija na martiniju, piše Grimes. Uostalom, neki rani recepti za martini pozivali su na „džin i vermute u omjeru 50-50, a gotovo uvijek ... naranče, bithe.“ Taj recept „ne izgleda baš poput nemilosrdno suhe martini votke današnjice., " piše.
Ali drugi tvrde da je "povijest Martinija jednostavno pitanje marke", piše Sipsmith London . "Martini & Rossi, talijanski slatki vermuta koji je prvi put proizveden 1863. godine, čini se da je očigledan izvor", piše Sipsmith . Napokon, traženje „džina i Martinija“ lako bi moglo postati traženje martinija.
To su samo tri teorije - još jedna povezuje piće s njujorškim barmenom Martini di Arma di Taggia, piše Sipsmith . Ipak, na kraju dana, dok uživate u martiniju, porijeklo pića vjerojatno nije previše važno.
Piće je čisto, ali priča o podrijetlu martinija je neprozirna. Elegantno, zar ne?
