Paleo dijeta je hir koji se tvrdi da se temelji na onome što je ljudsko tijelo dizajnirano za jelo - mješavinu pred poljoprivredu koja uključuje meso, korijenje, voće, povrće i orašaste plodove. Iako ima svoje prednosti i mane, velika je greška što zapravo ne znamo kako je izgledala originalna paleo prehrana, koju su ljudi jeli prije 2, 6 milijuna godina do otprilike 12 000 godina. Colin Barras iz New Scientist izvješćuje da je fascinacija mesom "špiljski čovjek" često prenaglašena jer kosti izlovanih životinja obično traju dugo, dok se ostali materijali raspadaju.
Povezani sadržaj
- Znanstvenici prodiru u zubnu ploču neandertalca kako bi shvatili kako žive i jedu
No, istraživači na arheološkom nalazištu Gesher Benot Ya'aqov na jezeru Hula na sjeveru Izraela otkrili su kamp koji su koristili ljudski preci koji uključuje čitav jelovnik biljnih namirnica koje bi probali. Na tom je mjestu, kako izvještava Barras, vjerojatno nastanjen Homo erectus ili srodna ljudska vrsta i uključuje ostatke najmanje 55 jestivih biljnih vrsta, uključujući orahe, sjemenke voća, korijenje, gomolje, lišće i stabljiku.
Prema priopćenju za javnost, mjesto je prekriven sedimentom iz rijeke Jordan, koji je pomogao u očuvanju 9.000 komada biljnih krhotina i sjemena. Kameni alat i životinjske kosti pronađeni u istom sloju sedimenta kao i biljne krhotine omogućili su istraživačima da ostatke hrane povežu s prapovijesnim stanovnicima obale. Istraživanje se pojavljuje u Zborniku Nacionalne akademije znanosti.
Široka raznolikost biljnih materijala stavlja sramotu trenutne ljubitelje povrća. "Moderna prehrana čovjeka je očito ograničena u usporedbi s prehranom [ranog] hominina ili čak s prehranom ranih farmera", arheolog Naama Goren-Inbar s Instituta za arheologiju na hebrejskom sveučilištu u Jeruzalemu i jedan od glavnih autora studije govori Barras. "To daje značajan element sigurnosti kada pojedini izvori postanu rijetki ili odsutni."
Zapravo, velika raznolikost namirnica vjerojatno je ranim hominidima omogućila pronalazak odgovarajuće hrane tijekom cijele godine. Štoviše, Goren-Inbar kaže u priopćenju za javnost da je upotreba vatre - najraniji dokazi o kojoj se također nalazi na tom mjestu posljednjih godina - stanovnicima dala više izbora. „Upotreba vatre je vrlo važna jer je mnogo biljaka toksično ili nejestivo. Korištenje vatre, poput na primjer pečenja orašastih plodova i korijena, omogućava upotrebu različitih dijelova biljke i povećava raznolikost biljne komponente [njihove] prehrane, uz vodenu i kopnenu faunu. "
Mnoge grickalice zabilježene na tom mjestu danas bi nam bile čudne i neugodne. Ali neki su poznati, izvještava Ilan Ben Zion iz The Times of Israel , uključujući verziju vodenog kestena kao i grožđe, maline, kruške i bademi. Jedan od najbogatijih bio je orašasti orah, koji se još uvijek jede poput kokica u Indiji.
Pa kako se gozba jezera Hula postavlja u skladu s modernom Paleo dijetom? Istraživači kažu da je stanovnicima mjesta vjerojatno trebalo meso da bi ostali zdravi, ali ne onoliko koliko je Fred Flintstone koristio da guta. "Za preživljavanje su nam potrebne biljne hranjive tvari - na primjer vitamin C i vlakna", kaže Barras Amanda Harry s Instituta Max Planck za evolucijsku antropologiju u Leipzigu u Njemačkoj. "Hominini su vjerojatno bili vegetarijanci."
Bilješka urednika, 15. prosinca 2016.: Ovaj je članak ažuriran kako bi se pojasnilo kako moderna Paleo dijeta uključuje i povrće.
