Jedan od najvažnijih talijanskih deserta je tiramisu - kolač natopljen kavom prekriven čokoladnom prašinom. No restoran u kojem se rodila ukusna poslastica ugasio se usred talijanskog financijskog pada.
Povezani sadržaj
- Ovaj patent bio je zaštitno obilježje carstva Aerosol Whip Cream
Roberto A. Ferdman iz Quartza izvještava da će se Le Beccherie, rodno mjesto tiramisua, zatvoriti zauvijek krajem mjeseca. Piše:
Ikonični restoran ovih dana jednostavno nije uspio smjestiti toliko kupaca da opravda troškove. "Dogodio se pad broja kupaca", rekao je vlasnik Carlo Campeol za [list] Corriere della Serra, "Izgubili smo političare, poslovne ljude i članove opće javnosti."
Tiramisu je zapravo relativno mlad desert. Izmislila ga je krajem 1970-ih obitelj Campeol. No, restoran je mnogo stariji - prvi je put otvoren 1939. godine. Zaključno, Le Beccherie se pridružuje 60 000 drugih barova i restorana koji su se morali zatvoriti usred pada eura. Ferdman je izvijestio da je prošle godine 27 restorana u Španjolskoj svaki dan bilo zatvoreno. Ali nitko od njih nije bio rodno mjesto tiramisua.
