Najhladniji aspekt gore navedenog videozapisa nije odmah vidljiv. Planinar se oprezno provlači po ledu u jezeru okruženom planinskim vrhovima prašenim snijegom, pod intenzivno plavim nebom. Ali kad vam držač kamere pokaže led pod nogama, to je jasno.
Odnosno, led je potpuno čist, a čini se da snimatelj lebdi iznad stjenovitog dna jezera.
Tomas Nunuk je oduševljeni snimatelj. (Možete ga čuti kako se na kraju malo šuška.) On i njegov prijatelj pronašli su smrznuto jezero u Slovačkim visokim planinama Tatre, izvještava New York Post .
Zamišljena kultura pića može nam dati dojam o izvoru jasnoće ovog alpskog jezera. Zamislite jasne kockice leda koje krase koktele barova i restorana viših razreda u kojima se voda pročišćava i zamrzava u velikim blokovima, prilagođenim kalupima ili skupim strojevima. (Čak ni kućni miksolozi ne mogu odoljeti puknuću čistom ledu.)
Kao što Kevin Liu objašnjava za Science Fare, stranicu koju su napisali "gejkovi koji eksperimentiraju s našom hranom", vaše su tipične kocke leda zamućene jer u njima stoje zarobljeni mjehurići zraka iz plinova otopljenih u vodi. Učinak zamrzavanja također ima učinak - sporije zamrzavanje znači da će kristali koji se formiraju biti veći i led čistiji. Kako se voda smrzava, gustoća se također mijenja, a ako se to brzo dogodi, minutne pukotine na stresnom ledu zamrznuće rezultat.
U osnovi se voda mora smrzavati točno ispod točke zamrzavanja. (Liu preporučuje 30 stupnjeva F.) Piše:
Metoda se bori protiv svih razloga zašto led postane zamućen o kojem sam gore govorio. Sile sporog smrzavanja izlaze van, stvaraju velike kristale i omogućavaju promjene gustoće uz minimalni stres.
Postoji nekoliko trikova i hakova koji ljudi koriste kako bi izbacili plin iz vode, ali s obzirom da alpsko jezero vjerojatno nije imalo gromoglasnu miješalicu za miješanje i puštanje mjehurića plina, "zamrzavanje visoke temperature" vjerojatno objašnjava što su planinari pronašli. A vjetar je vjerojatno bio tih, dok se jezero smrzavalo, stvarajući tu glatku površinu.
Dakle, vrlo sporo smrzavanje može vam pružiti maštovite bistre kockice leda ili, ako su uvjeti dobri, jedinstveno iskustvo visoko u planinama.
