Pokopani u grobnici u blizini Xianyanga, drevne prijestolnice dinastije Qin, arheolozi su pronašli brončani vrč star 2.000 godina u kojem još uvijek ima vino od riže.
To je jedan od brojnih artefakata pronađenih u grobnici na mjestu iskopavanja grobova mještana u kineskoj provinciji Shaanxi na sjeverozapadu zemlje. Artefakt datira iz razdoblja kasnih država zaraćenih zemalja (475-221. Pr. Kr.) I dinastije Qin (221-206. Pr. Kr.), Izvještava Chi Dehua za kineski list GB Times .
U tom su se razdoblju s mrtvima redovito pokopavali brončani vrčevi ili posude s vinom kao vrsta žrtve. No, Arheološki istraživački institut Shaanxi tima, koji vodi kopač, bio je iznenađen kada je otkrio da je 10 žila mliječno bijele, blatne tekućine tako dobro očuvano.
Prema Rupertu Millaru iz tvrtke Piće, razlog zašto je spremnik bio tako čvrsto zatvoren je zahvaljujući brtvi od prirodnih vlakana, koja je čuvala tekućinu tisućljećima.
Prema nedavnim testiranjima, piće ima "aminokiselinske tvari visoke koncentracije, a također i male količine proteina i masnih kiselina", kako za Millar kaže Zhang Yanglizheng, pomoćnik istraživača u SPIA. To sugerira da tekuće dionice imaju sličnost s fermentiranim vinima koja se danas nalaze u trgovini.
Otkriće obavještava istraživače o nivou proizvodnje vina u regiji u tom vremenskom razdoblju i, kako Millar ističe, pokazuje da su stanovnici, kao i više dobrostojećih pojedinaca, bili pokopani s tim stvarima, što potencijalno pokazuje njegovu stabilnost tijekom tog vremena.
Kao što Dehua piše, to također sugerira da su Qin ljudi naslijedili ceremonije i obrede od zapadnog Zhoua stoljećima ranije.
Na primjer, 2004. godine, istraživači su dokumentirali 9-godišnju povijest vina i fermentiranih pića u Kini nakon što su kemijske analize pokazale da je zapadna Zhou civilizacija 1250.-1000. Prije Krista izrađivala slična fermentirana pića od riže, meda i voća sahranjeni obredi.
Prema časopisu The History, drugi predmeti pronađeni na mjestu iskopa uključuju brončani mač dugačak gotovo dva metra i školjku kornjače dugu 5, 5 inča.
