Čokoladno mlijeko je objektivno ukusno, bilo hladno, kutijirano, vruće ili slano. Piće je već godinama glavni američki ručak (dijelom zahvaljujući američkom lobiju za mlijeko). Također je bio središte neke polemike: roditelji se ne mogu odlučiti je li piće heroj (spašava djecu od konzumiranja sode na ručku) ili negativac (napunjava svoju djecu praznim kalorijama). U New Yorku je oko 60 posto mliječnih pakovanja posluženih na svakom školskom ručku prepuno čokoladnog mlijeka. To je 60 milijuna kutija čokoladnog mlijeka koje se svake godine konzumiraju samo u ručnicima New Yorka.
Ali odakle je došao? Tko je prvi smislio zajedno dodati čokoladu i mlijeko? Prema Prirodoslovnom muzeju u Britaniji, ta zasluga pripada irskom botaniku Sir Hansu Sloaneu. Sloane je proveo neko vrijeme na Jamajci početkom 1700-ih, gdje su mu lokalni ljudi dali kakao da pije. "Otkrio je da je" mučan ", ali miješanjem s mlijekom učinila ga je ukusnijim", kaže muzej. Kad se vratio u Englesku, Sloane je sa sobom donio mješavinu mlijeka i kakaa, a dugi niz godina prodavao se kao lijek.
No, kao i kod većine stvari, Europljanin koji dobije zaslugu za izmišljanje nečeg, to zapravo nije izmislio. Prema povjesničaru Jame Delbougo, Jamajci su proizvodili "vrući napitak koji se spravljao od strugotine svježe ubranog kakaa, kuhanog s mlijekom i cimetom" još 1494. godine. A čokolada je ljudima bila poznata još oko 350. godine prije Krista. teško je vjerovati da nitko prije Sloane nije pomislio da u njega stavi mlijeko.
Čak su Europljani znali za čokoladu još od 1502. godine, kad ju je Kolumbo vratio sa svojih osvajanja u Americi - iako je Cortez 1516. godine opljačkao Azteke, Europljani zapravo shvatili što da rade s kakaom. Zapravo, Cortez je imao sličnu reakciju kao Sloan kad mu je servirao gorko piće - dodao je začine i šećer kako bi smanjio zalogaj. (Ako želite napraviti takvu toplu čokoladu, isprobajte ovaj mezoamerički recept.)
