Kad sam u 40. godini odlučio da želim pokušati roditi dijete, znao sam da se suočavam s nekoliko povišenih rizika zbog mlađih žena: prije svega, možda uopće neću moći začeti. Mentalno sam se pripremio - koliko god sam mogao - na tu i druge mogućnosti, uključujući veći rizik da dijete ima genetsku manu.
Do sada sam imao sreću. Jedan rizik o kojem nisam puno razmišljala - veća šansa za razvoj gestacijskog dijabetesa - jedini je faktor moje trudnoće. Prilično sam zdrav, nemam povijest dijabetesa u svojoj obitelji i trudim se jesti dobro - puno svježeg voća i povrća i malo visoko prerađene bezvrijedne hrane.
Ali starije trudnice - a to znači da čak i žene mlađe od 20-ih godina, vjerovali ili ne - mogu teže provoditi reguliranje inzulina, što dovodi do povećanja razine šećera u krvi. Gestacijski dijabetes, ako se ne kontrolira dijetom i vježbanjem, može uzrokovati bebe s velikom težinom rođenja i potencijalno dovesti do komplikacija kod porođaja, kao i povećati rizik da će dijete razviti pretilost i dijabetes tipa 2 u kasnijem životu. Za majku postoji i rizik od visokog krvnog tlaka i veće vjerojatnosti za razvoj dijabetesa tipa 2 u budućnosti.
Do sada mi nisu dijagnosticirani gestacijski dijabetes. Ali s obzirom da mi je šećer u krvi bio malo visok tijekom mog ranog testa tolerancije na glukozu (to se daje svim trudnicama oko 28 tjedana, ali se žene moje dobi također ponekad testiraju ranije), savjetovali su mi da češće vježbam i slijedim nisku dijeta s ugljikohidratima, isti savjet koji daju onima s dijagnozom.
Posljednje što trudna dama koja voli tjesteninu i slatkog zuba želi čuti jest da treba izrezati ugljikohidrate. Uvijek sam bio skeptičan zbog ludosti dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata, sumnjajući da je to ljubitelj mesa koji će jesti trostruke cheeseburgere od slanine prihvatljiv - sve dok su u sendviču između listova salate umjesto korice.
Srećom, dijeta koja mi je propisana nije bila tako ekstremna. Poanta nije u gubitku kilograma ili u cijelosti odrezati ugljikohidrate, već ih ograničiti i cijelo vrijeme konzumirati njihovu potrošnju, uvijek kombinirajući ih s bjelančevinama i malo masti.
Bilo je nekoliko iznenađenja u informacijama koje mi je dao dijetetičar. Neugodno je bilo to što je moj uobičajeni doručak - zdjela žitarica - bio napolju. Čak i bez šećera, sorte sa visokim vlaknima daleko premašuju moju maksimalnu količinu od 30 grama ugljikohidrata za jutarnji obrok. (Razina šećera u krvi posebno je sklona šiljanju ujutro, tako da je količina doručka niža od one za vrijeme ručka i večere.) Povrh toga, iznenadilo me koliko ugljikohidrata ima u čaši mlijeka - oko 13 grama po šalici. Moj drugi najdraži doručak, bagel s krem sirom, također je bio nad markom. Umjesto toga, prebacio sam se na engleski integralni muffin s kikirikijem.
Naopako, neću gladovati. Uz tri redovna obroka, trebala bih jesti i jutarnju i popodnevnu užinu, plus manju večernju užinu. I još uvijek mogu imati tjesteninu, ali umjesto velike zdjele na sebi, trebala bi biti prilog ili pomiješana s dovoljno povrća i proteina, tako da je udjel ugljikohidrata ograničen. Najsretnija vijest od svih? U onim rijetkim prilikama kad mi se dozvoli da se malo iscijedim, rečeno mi je da je bolje ići na sladoled nego na sorbet, jer masnoća pomaže usporiti razgradnju ugljikohidrata. Može, dok.
