https://frosthead.com

Kako živjeti voće

1847. Charles M. Hovey, staleži hortikulturnog društva Massachusetts i posjednik Hovey & Co, rasadnika površine 40 hektara u Cambridgeu, počeo je objavljivati ​​niz slikovitih ilustriranih otisaka američkog voća. Većina stabala - jabuka, kruška, breskva, šljiva i trešnja - potjecala je iz Engleske i Europe. Vremenom su se mnoge prirodne sorte voća pojavile od prirodnih unakrsnih oprašivanja koja su pod utjecajem vjetra, ptica i insekata - na primjer, Jonathana jabuka, nakon Jonathana Hasbroucka, koji je pronašao da raste na farmi u Kingstonu, New York. Sredinom 19. stoljeća iz uzgoja je nastalo nekoliko novih autohtonih voćnih sorti, osobito Hoveyjev široko obožavan sadnica jagoda i priznato grožđe Concord, nedavna proizvodnja dvorišta Ephraima Bula, susjeda Ralpha Walda Emersona.

Povezani sadržaj

  • Velika bundeva
  • Deset poznatih sporova na intelektualnom vlasništvu
  • Izvučeno iz života

U to vrijeme nastajala su regionalna i nacionalna poljoprivredna tržišta, kojima su pomagali parni brodovi, kanali i željeznica. Trend je praćen porastom broja poduzetnika sjemena i rasadnika poduzetnika. Državna hortikulturna društva istrošila su zemlju, a 1848. godine nekoliko njihovih vođa u istočnim državama pokrenulo je ono što je postalo prva nacionalna organizacija voćara - Američko pomorsko društvo, a ime je dobilo od Pomona, rimske božice voća. Obilježavajući te događaje, Hovey je 1852. godine sakupio svoju seriju otisaka u zbornik pod nazivom Plodovi Amerike, svezak 1, izjavivši da osjeća „nacionalni ponos“ prikazujući „ukusne plodove ... u našoj zemlji, od kojih su mnogi bili nadmašen nijednim stranim rastom ", pokazujući tako razvijajuću" vještinu naših Pomologa "na" svjetskim kultivatorima ". Daljnji dokazi o njihovoj vještini došli su objavljivanjem sveska 2, 1856. godine.

Prvo sam naišao na Hoveyevu knjigu istražujući povijest novih sorti biljaka i životinja i zaštitu intelektualnog vlasništva koje je podrazumijevalo. Sredinom 19. stoljeća patentna zaštita nije se proširila na žive organizme kao sada, kada su ne samo patentirani, već i precizno prepoznati pomoću svoje DNK. Ipak, voćari u Hoveyevo doba živjeli su pred konceptom "intelektualnog vlasništva". Djelujući na sve konkurentnijim tržištima, nudili su nove plodove što je češće moguće, a ako su radi zaštite svoje imovine morali su je identificirati.

Hovey-jevi ciljevi nadišli su slavlje. Objavio je ilustracije kako bi plodove mogli pouzdano prepoznati uzgajivači i prodavači, a posebno inovatori koji su ih prvi iznijeli. Daljnjim kopanjem - u katalozima vrtića, priručnicima i oglasima - otkrio sam kako je njegov trud ilustrirao početke male industrije voćnih ilustracija koja je bila sastavni dio pomološke trgovine u drugoj polovici 19. stoljeća. A velik dio toga, iako je proizveden u komercijalne svrhe, bio je estetski zaustavljajući. Doista, kombinirala je tradicionalne tehnike i novu tehnologiju, ostavljajući nam veliko, često izvrsno tijelo američke botaničke umjetnosti.

Potreba za slikama potaknula je širenje imena voća koje su pratile razmnožavanje sorti. Voće u Sjedinjenim Državama kupovalo se i prodavalo pod neredom sinonima, stvarajući, primijetio je Hovey, "zbrku nomenklature koja je u velikoj mjeri usporila opće uzgoj novijih i vrijednijih sorti." Jedna popularna jabuka, Ben Davis, bila je također se nazivaju Kentucky Streak, Carolina Red Streak, New York Pippin, Red Pippin, Victoria Red i Carolina Red. William Howsley, prevoditelj sinonima jabuka, nazvao je tendenciju „toliko starih i finih sorti“ da se u hortikulturnim publikacijama navode pod novim imenima „nepodnošljivo zlo i teško snositi“.

Varijanta nomenklature imala je dugo bogatiju bogatiju. Zašto sada takvi strastveni prigovori širenju sinonima, pukoj zbrci imena? Glavni razlog bio je taj što se praksa lažno predstavljala i prevara. Bez obzira na podrijetlo - hibridi, slučajni pronalasci ili uvoz - poboljšani plodovi obično zahtijevaju trud i ulaganja kako bi ih pretvorili u utržive proizvode. Nezaštićeni patenti na svoje proizvodnje, voćni inovatori mogli bi biti otrpani na nekoliko načina.

U industriji rasadnika koji se brzo širi, dobar dio sadnica za sadnice prodavali su mali rasadnici i pregovarači drveća, koji su mogli nabaviti jeftinu, nerazdvojenu zalihu, a zatim kupcima recimo da je proizvod pouzdane tvrtke ili ga promoviraju kao cijenjenu sortu. Kupci nisu ništa mudriji: identitet stabla često se ne očituje tek nekoliko godina nakon sadnje.

Voćni inovatori također su patili od vrste prisvajanja s kojima se suočavaju današnji začetnici digitalizirane glazbe i filma. Voćna stabla i vinova loza mogu se razmnožavati istosmjernim putem aseksualne reprodukcije cijepljenjem sitnica na korijenski temelj ili ukorijenjenjem reznica izravno u tlo. Natjecatelji su mogli i jesu kupili vrijedna stabla ili izvadili posjekotine iz rasadnika u noćnim satima, a zatim ih razmnožavati i prodavati, obično pod originalnim imenom. Dobra jabuka bilo kojeg drugog imena bila bi ukusna kao slatka.

Rasadnici poput Hovey-a osnovali su u malom dijelu Američko pomološko društvo kako bi pružili pouzdano mnoštvo podataka o podrijetlu, karakteristikama i, posebno, nazivima plodova. Društvo je odmah osnovalo Odbor za sinonime i katalog, nadajući se, kako je rekao njegov predsjednik, da će autoritativni glas biti „najbolje sredstvo za sprečavanje onih mnogobrojnih nametanja i prijevara koje su, sa žaljenjem tvrdimo, prakticirane na našim sugrađanima, avanturistički špekulanti ili neuki i beskrupulozni prodavači. "

Ipak, društvo nije imalo ovlasti policije nad imenima, a njegovi su usmeni opisi bili često toliko netačni da nisu bili od koristi. Okarakterizirala je jabuku "Jesen traži-ne-dalje" kao "fino voće, iznad srednje veličine; zelenkasto bijele boje, poprskane karminom. Vrlo dobro."

Crteži i slike dugo su se koristili za identifikaciju botaničkih uzoraka, uključujući voće. Tijekom ranog 19. stoljeća u Britaniji i Francuskoj pojačana je pažnja praćena ilustracijom kao odgovor na širenje različitih imena za iste plodove. Izvrsni uzor žanra bila je umjetnica Williama Hookera Pomona Londinensis, čiji je prvi svezak objavljen u Londonu 1818. No, kako god lijepi bili, slikovne prikaze poput Hooker-ove nisu se dale širokoj identifikaciji plodova, čak ni u mala tržišta, a kamoli stalno rastuća tržišta Sjedinjenih Država. Hooker-ove su ilustracije ručno oslikane. Takve slike ili akvarelirane litografije ili oblikovanja bile su naporne i skupe za proizvodnju, a ograničene su u broju.

Ali krajem 1830-ih, William Sharp, engleski slikar, učitelj crtanja i litograf, uselio se u Boston tehnologijom tiskanja koja je bila osmišljena u Europi. Obećalo je da će omogućiti proizvodnju višebojnih slika. Nazvana kromolitografija, ona je uključivala dojmljivanje različitih boja na istom crtežu u čak 15 uzastopnih ispisa.

Charles Hovey je upisao Sharp za proizvodnju obojenih ploča u Fruits of America, izjavljujući da je njegov "glavni cilj" u objavljivanju djela bio "smanjiti kaos imena na nešto poput reda." Zajedno, dva sveska su uključivala 96 obojenih ploča, svaka. zgodno prikazuje različito voće sa stabljikom i lišćem. Hovey je ustvrdio da su Sharpove ploče pokazale da "umjetnost kromo-litografije daje puno ljepši i ispravniji prikaz od uobičajenog litografa, oprane u boji, na uobičajeni način. Doista, ploče posjeduju bogatstvo stvarnih slika koje se ne mogu provesti deset puta više od vrijednosti jednog primjerka. "

Nisu se svi složili. Jedan je kritičar rekao da nedostaje plodnim kromolitografijama „vjernost prirodi i nježnost nijansi, koje su karakteristične za najbolje engleske i francuske obojene ploče, izrađene ručno.“ Neke su ilustracije izgledale metalno u tonu ili nejasno, što je jedva iznenadilo. Kromolitografija je bila složen, zahtjevan proces, umjetnost sama po sebi. Zahtijevalo je sofisticirano razumijevanje boje, inventivnu upotrebu tinta i savršenu registraciju kamena s otiskom u svakom uzastopnom utisku.

Urednici Transakcije hortikulturnog društva Massachusetts, koji su isprobali kromolitografije i bili razočarani, pribjegli su prethodnoj tehnici - crno-bijelim litografijama koje su ručno akvarelirane vodom. Urednici su angažirali umjetnika po imenu Joseph Prestele, njemački imigrant iz Bavarske koji je bio umjetnički umjetnik u Kraljevskom botaničkom vrtu u Münchenu. U Sjedinjenim Državama je stvarao ime kao botanički ilustrator velike jasnoće, preciznosti i minljivosti detalja. Prestele je proizveo četiri ploče za svezak Transakcije iz 1848. godine, a promatrači su s oduševljenjem dočekali njegove napore slaveći ih kao daleko superiornije od Sharpovih kromolitografija.

Umjetnici poput Prestelea dobro su se snašli u komercijalnom sektoru među rasadnicima koji su željeli oglašavati svoje voćne sorte, originalne ili druge. Ali samo su velike tvrtke mogle priuštiti redovito objavljivanje kataloga ručno obojenim pločicama.

Manje tvrtke, koje su bile legije, oslanjale su se na priručnike o dječjim dječjim knjigama, poput knjige Voćice u boji voćaka, koju je 1859. objavio Dellon Marcus Dewey, iz Rochester-a, New York. Obuhvaćalo je 70 otisaka u boji, za koje je Dewey reklamirao da su pažljivo izvučeni i obojeni iz prirode, rekavši da je njihova svrha da "postave pred kupca voćaka, što vjerniji prikaz Voća, postupkom usvojenim. Deluxe izdanja Deweyjevih knjiga s tanjurima, oivičena pozlaćenom i uvezanom u marokansku kožu, poslužila su kao nagrade na hortikulturnim sajmovima i kao stolarske knjige. Dewey je knjige proizveo u količini zaposlivši oko 30 ljudi, uključujući nekoliko sposobnih njemačkih, engleskih i američkih umjetnika. Objavio je i privatni vodič Tree Agents, koji je savjetovao prodavače da impresioniraju kupce da su bogobojazni, uspravni i moralni.

Pa ipak, obojene ilustracije same po sebi nisu mogle zaštititi intelektualno vlasništvo inovatora. Luther Burbank, poznati tvorac voća u Santa Rosa u Kaliforniji, potvrdio je da su ga "opljačkali i izvukli iz mog najboljeg posla po imenu lopovi, nasadili lopove i na razne načine koji su dobro poznati izvorniku".

Što učiniti? 1891. godine neki voćari pozvali su na stvaranje nacionalnog registra biljaka pri Ministarstvu poljoprivrede. Idejni začetnik poslao bi odjel uzorak, opis i možda ilustraciju svoje inovacije, a odjel će izdati certifikat, vrstu žiga koji mu osigurava neprikosnovena prava u njegovom stvaranju. Nije uspostavljen takav formalni sustav registracije, ali de facto je stvorena verzija 1886., kada je agencija organizirala podjelu pomologije. Uspostavio je katalog voća i pokušao se suočiti s problemom nomenklature angažirajući umjetnike da slikaju akvarelne ilustracije novih plodova dobivenih iz cijele zemlje. Prvi takav umjetnik bio je William H. Prestele, jedan od sinova Josepha Prestelea. Izradio je slike obilježene prirodnošću i gracioznošću, kao i brižljivom pažnjom botaničkih detalja, obično uključujući unutrašnjost ploda i njegovih grančica i lišća.

Krajem 1930-ih, kada je program ilustracije završio, odjel je zapošljavao ili koristilo oko 65 umjetnika, od kojih su najmanje 22 bile žene. Oni su proizveli oko 7.700 akvarela raznovrsnog voća, uključujući jabuke, kupine i maline, ribizlu i kosance, kruške, dunje, citrusi, breskve, šljive i jagode.

No ni shema registracije niti bilo koja druga metoda nisu zaštitili voća muškaraca kao originala. Zatim je 1930. godine, nakon godina njihovog lobiranja, Kongres donio Zakon o biljnom patentu. Taj je zakon odobrio patent svima koji su „izmislili ili otkrili i aseksualno razmnožili bilo koju posebnu i novu sortu biljaka.“ Pokrivao je većinu voćaka i vinove loze kao i cvijeće koje se može ukrašavati poput ruža. Isključio je biljke koje se razmnožavaju gomoljem, poput krumpira, vjerojatno kako bi zadovoljio prigovore patentiranja američke prehrane.

Akt, prvi statut bilo gdje koji je proširio patentnu zaštitu na žive organizme, postavio je temelje za širenje zaštite intelektualnog vlasništva, pola stoljeća kasnije, na sve organizme osim nas samih. Ali ako je predviđao budućnost, ovaj se čin također odao počast prošlosti zahtijevajući od budućih patentenata kao i drugi podnositelji zahtjeva da predaju crteže svojih proizvoda. Zakon je tako postao poticaj umjetnosti, zatvarajući krug između obojenih ilustracija voća i intelektualnog vlasništva koje su utjelovljivali.

Daniel J. Kevles, povjesničar sa sveučilišta Yale, piše knjigu o intelektualnom vlasništvu i živim stvarima.

Kako živjeti voće