Jeste li spremni za još jedno poglavlje poziva na pisanje? Naša tema ovog mjeseca je "hrana i strah." Nekim je ljudima potrebna hrana da bi prevladali određene strahove; drugi trebaju prevladati strah od određene hrane. A neki ljudi, poput pisca Elizabeth Bastos (aka bloger Goody Bastos), imaju prilično zastrašujuće mašte ...
Artičoka autorice Elizabeth Bastos
"Artičoka je cvijet koji jedeš", rekla mi je mama kad sam trebao imati oko osam godina. "Ali morate biti oprezni", rekla je, zaustavljajući se za maksimalnu dramu, "unutar svih tih ostataka guši se."
Zadatak?
"Ako ne izbacite sve te male šiljaste lišće i dlačice, možete ih ugušiti i zato ih zovu prigušivač."
Opet je bila ta riječ. Gušiti! Ovo je jelo koje je u srcu imalo moguću smrt. Plus ... stvarno je imala srce. Postoji li išta zastrašujuće od povrća sa srcem? To je artičoku učinilo animiranom, sisavskom. Možda je čak njegovala svoje mlade; tko je znao?
Pa kad je moja mama rekla: "Evo, zalogaj. Zagrizite ovo slatko i ukusno srce, to je najbolji dio, ”Apsolutno nisam mogao. Učio sam o kanibalizmu; Nazovite to hrabrošću bilo mi je potrebno čitanje u drugom razredu (sada se pitam tko je to na zemlji mislio da je to dobra ideja. Riječ je o mladom dječaku koji bježi od kanibala na Tihom okeanu koji, vjerojatno, žele otrgnuti i peći mu srce).
Počeo sam se bojati svaki put kad je moja mama poslužila artičoke, čak se bojala i dobroćudnog bazena od svilenog, limunskog Hollandaise umaka koji je došao uz njih. Ili će se netko udaviti ili bi se pojelo srce, a nekako, užasno, to ne bi bilo velika stvar!
Naravno, sada kad sam odrasla osoba, osjećam strah i svejedno to radim. Artičoke su proljetna delicija kojoj se radujem. A biljni kanibal kakav jesam, mislim da je srce umočeno u limunov maslac najbolji dio. Za sve vrijedi riskirati.
