Sjecka, miješa, miješa, miješa, pare, topi, mjeri i kuha s najboljima od njih. Sve u svemu, kuhinjski uređaj Thermomix radi 12 zasebnih uređaja, ima dovoljno multifunkcionalnosti za obradu cijelih jela poput tajlandskih supa i salata od tjestenine.
Povezani sadržaj
- Torta od kilograma izvorno je napravljena s četiri kilograma sastojaka
Najnoviji model TM31, potpuno moderna nadogradnja u usporedbi s originalnom verzijom VM 2200 predstavljenom u 1970-ima, dokazao se izvan svojih gipkih prodajnih mjesta (jedan profesionalni kuhar ga je čak pohvalio kao "ozbiljan arsenal"). Stoga je Thermomix rijedak gizmo koji je tijekom godina uporno gomila posvećeno, gotovo kultno praćenje među gastronomima i povremenim jelima.
Ovi entuzijasti koji su najuporniji oni su otišli na društvene medije, blogove i forume kako bi podijelili recepte i taktike kuhanja. Postoji čak i popratni časopis posvećen upravo ovoj umjetnosti robotskog kuhanja. Ovi entuzijastični korisnici tvrde da vrijeme i novac uštedenih na korištenju proizvoda, zajedno s manje prerađenim sastojcima, opravdavaju opsesiju. Stroj, na primjer, pretvara granulirani šećer u vrstu šećera u prahu koji se često prodaje i nekoliko puta više. Choice, australska web stranica za recenziju potrošača koja neovisno testira proizvode, pozdravlja sposobnost Thermomix-a da u nekoliko minuta ispeče gotove muffine ili kekse i zdrava osvježenja poput smoothija u samo nekoliko sekundi. Osim širokog spektra glavnih jela, uređaj se može brzo koristiti deserte poput peciva, sladoleda i jogurta.
Umnožavanje nekoliko uređaja u nešto veličine velike tostera pećnica postignuta je desetljećima vrijednom fino podešenom snalažljivošću. Za usporedbu, najsporediviji uređaj u SAD-u je mikser za kuhinju KitchenAid, koji ima zamjenjive dodatke za bičanje, miješanje ili miješanje sastojaka. Ljepota Thermomixa je u tome što je njegova zdjela za miksere dopunjena sustavom grijanja koji se upravlja timerom koji omogućuje ne samo kuhanje, već i povrće na pari, topljenje maslaca i emulgiranje umaka i začina. Videozapis na web-mjestu Wall Street Journal -a pokazuje kako se u pripremi jela od bakalara i špinata svaki od ovih procesa provodi istovremeno koristeći sustav specijaliziranih odjeljaka naslaganih jedan na drugi. Sa sastojcima poput sirovog bakalara, špinata, tikvica i mješavine luka i mrkve smještenih u njihove odgovarajuće posude, toplina se usmjerava u različite komore kroz pametno smještene otvore dok se dižu gore. Nakon završetka kuhanja, sastojci se izvade i ostave na stranu, dok se komadići ribe prebace u posudu od nehrđajućeg čelika da se isjeckaju. Nakon što je završeno, kuhani tikvice pomiješa se s ostatkom povrća prije nego što se pomiješa
Do sada je popularnost gadgeta uglavnom europski fenomen, ponajviše u zemljama poput Italije, Španjolske i Portugala, gdje mehanički pomoćnik kuhara čak prodaje vrhunske tablete iPad, prema Wall Street Journalu . Poznati i kao "Bimby" oko ovih dijelova, portugalski su potrošači prošle godine kupili više od 35.000 njih, a kompanija očekuje da će njihovi vodeći sustavi kuhinjskih ploha biti kamen temeljac za 8 posto kućanstava u zemlji do početka sljedeće godine. Znate da je proizvod uistinu stigao kad ulazi u skupni narodni rekord. Zastupnica portugalskog parlamenta Cecilia Honorius nazvala je potpredsjednika vlade Paula Portasa "vladajućim Bimbyjem" zbog pokušaja oduzimanja previše.
Zainteresirani kupci u SAD-u, međutim, trebali bi kupiti verziju vrhunskog kuharskog stroja u vrijednosti od 1327 dolara s međunarodne stranice s oznakama kao što je eBay. Vorwerk, njemački konglomerat proizvoda za kućanstvo iza Thermomixa, jednom je proglasio prethodnu iteraciju uređaja američkim potrošačima putem certificiranih predstavnika koji su osobno posjetili domove ljudi kako bi demonstrirali svestranost i sveprisutnost tehnologije. Zasljepljeni zasljepljujući programi za kuhanje pomalo su podsjećali na praznine usisavača Kirby od vrata do vrata. Prodavači iz Kirbya rado bi se prihvatili jednostranih kućanskih poslova u nadi da će potencijalnog klijenta pretvoriti u veliku kupovinu. Za Thermomix, ova se praksa prestala 2004., kada je Vorwerk svoju strategiju preusmjerio na tržište novijih modela na prihvatljivije regije svijeta.
Iako je teško točno shvatiti zašto se Thermomix nikad nije uhvatio među američkim pučanstvom, lokalni vjernici smatraju da se neuspjeh svodi na barem dva velika čimbenika. Osim što košta skoro pet i pol, što je skupo cijena, sustav nije tako intuitivan kao vaš uobičajeni uređaj za jednokratnu upotrebu, pa čak zahtijeva i određenu obuku. S obzirom da njihovo posjedovanje uključuje određenu razinu osobnog ulaganja, kupci se ne obvezuju samo na stroj, već i na stil života.
Prema izvjestiteljici Marlene Parrish iz Pittsburgh Post Gazettea :
… Zbog loše prevedene kuharice, bez reklamiranja ili marketinga, nulte riječi i nepostojanja dobro informirane i dobro uvježbane nastavne snage, to je Flop City za Thermomix u Sjedinjenim Državama. Nekoliko kuhara koji imaju ovaj model koriste ga povremeno, ali uglavnom sjedi neaktivno; krivulja učenja je previše strma.
Možda će neizbježna integracija novijih pametnih tehnologija poput senzora i sofisticiranih softverskih poboljšanja jednog dana ublažiti ove barijere. Thermomixova obožavateljska stranica SuperKitchenMachine izvijestila je da Vorwerk proširuje poslovanje, što je potaknulo neke nagađanja da će tvrtka možda pripremati za predstavljanje novog i poboljšanog modela negdje u bliskoj budućnosti. Za sada, čini se, kao da će njemački proizvođač uskoro Amerikancima ponovno predstaviti all-in-one.
