Kada i ako čovječanstvo uspostavi koloniju na Marsu, vjerojatno će netko poželjeti uzvratiti udarac nakon napornog dana oblikovanja lijepom čašom Chardonnaya. Srećom, država Gruzije ih je pokrila. Amie Ferris-Rotman iz Washington Post-a izvještava da nacija financira istraživački projekt razvoja sorti vinskog grožđa koje mogu preživjeti na Crvenoj planeti.
Pa zašto mala država na Kavkazu troši svoje resurse na svemirsko vino? Najnoviji arheološki dokazi govore da se najstarija poznata proizvodnja vina na svijetu odvijala u regiji prije 8000 godina, a Gruziju je svrstala kao vino rodno mjesto. Logično je da Gruzija želi zadržati taj naslov i na drugim planetima.
"Ako ćemo jednoga dana živjeti na Marsu, Gruzija mora dati svoj doprinos", Nikoloz Doborjginidze, osnivač gruzijske agencije za svemirska istraživanja, dio vinskog projekta kaže Ferris-Rotmanu. "Naši su preci donosili vino na Zemlju, tako da to možemo učiniti i na Marsu."
Inicijativa - nazvana IX milenijuma, koja se odnosi na dužinu vremena u kojem su Gruzijci uzgajali vinovu lozu - konzorcij je vladinih agencija, akademskih vinogradara i poduzetnika. Lauren Eads iz The Drinks Business izvješćuje da će skupina pregledati državnu biblioteku grožđa u Saguramou, smještenom sjeverno od Tbilisija, koja trenutno uzgaja 450 autohtonih sorti i 350 stranih sorti grožđa. Tim će pretražiti grožđe koje se može nositi s marsovskim tlom i višom razinom radijacije.
Studenti na Sveučilištu poslovne tehnologije u Tbilisiju uskoro će testirati učinke zračenja, visokog ugljičnog monoksida i ispod nulte temperature na raznovrsno grožđe te će ih pokušati uzgajati u simuliranom marsovskom tlu. Jedna sorta koja je već zanimljiva zove se rkatsiteli, uobičajena gruzijska sorta koja je bogata kiselinama. Tim vjeruje da bi trebala biti pripremljena sorta grožđa s Marsom do 2022. godine.
Georgia također testira ideju o svemirskoj poljoprivredi tako što će u hotelu Stamba u Tbilisiju izgraditi vertikalni poljoprivredni laboratorij, izvještava Agenda.ae, koji će uzgajati vinovu lozu i drugo voće i povrće u mahunama predviđenim za izgradnju u svemirskoj koloniji.
Vino nije jedino piće za odrasle koje se bori da bude prvo na Marsu. Brandon Specktor iz LiveSciencea izvještava da je Anheuser-Busch, proizvođač piva Budweiser, pokrenuo projekt Bud on Mars, poslavši tri serije ječma Međunarodnoj svemirskoj postaji kako bi vidio kako mikrogravitacija utječe na klijanje, slanje i fermentaciju. Prema priopćenju za javnost, pokusi bi mogli pomoći kompaniji u razvoju sorti ječma koje su tolerantnije na ekstremni stres.
Ali veliko je pitanje za ljubitelje vina što će ga stil naposljetku prebaciti na crveni planet - crveni ili bijeli? Istraživači neće znati dok ne završe test, ali Levan Ujmajuridze, direktor Georgijinog znanstveno-istraživačkog centra za poljoprivredu, kaže Ferris-Rotmanu da su trenutno bijela vina.
"Bijelci su otporniji na viruse", kaže on. "Dakle, zamislio bih da će se i oni dobro boriti protiv zračenja. Njihova bi koža to mogla odražavati. "
Međutim, postoje neki dokazi da crno vino može pomoći u zaštiti od trovanja zračenjem, pa će se astro-sommelieri možda željeti odlučiti za lijepu Syrah-ubojicu koja ubija zračenjem.
