U SAD-u su djeca 2010. godine konzumirala manje kalorija nego prije desetljeća. No prije nego što bilo kome ponestane slavljeničke muffine, stručnjaci iz Heatha upozoravaju da je pad bio prilično narastao, što znači da još uvijek nismo pobijedili epidemiju pretilosti. New York Times izvještava:
Za dječake, potrošnja kalorija smanjila se za oko 7 posto na 2.100 kalorija dnevno tijekom razdoblja analize, od 1999. do 2010. Za djevojčice opala je za 4 posto, na 1.755 kalorija dnevno.
Nacionalne stope pretilosti za djecu posljednjih godina su izravne, ali neki gradovi zabilježili su skromne pade. Novi dokazi o nižem unosu kalorija za djecu također mogu predskazati širi nacionalni pomak, ukazali su stručnjaci.
Studija je otkrila da pad unosa ugljikohidrata i šećera vjerojatno objašnjava smanjenje kalorija. Kalorije iz masnoće ostale su stabilne, dok se one iz proteina povećavaju.
Pad kalorija bio je najizraženiji među dječacima u dobi od 2 do 11 godina i među djevojčicama tinejdžerkama.
Potrošnja ugljikohidrata smanjila se među bijelim i crnim dječacima, ali ne i među dječacima iz latinoamerike. Među djevojčicama bijelci su bili jedina skupina koja je konzumirala manje kalorija iz ugljikohidrata.
Prema Yahoo Newsu, istraživači Centra za kontrolu bolesti koji stoje iza studije otkrili su njihove rezultate iznenađujućim obzirom da se razina pretilosti kod djece u zemlji u cjelini nije smanjila.
Chicago Tribune ističe da je to možda zato što djeca puno svojih kalorija dobivaju od zasićenih masti koje se nalaze u maslacu, kokosovom ulju, životinjskim masnoćama, tamnoj čokoladi, siru, šlagom i prerađenom mesu.
Preporučene američke smjernice sugeriraju da iz takve masnoće ne treba dolaziti više od 10 posto dnevnih kalorija, ali američka je mladež između 2009. i 2010. uzimala između 11 i 12 posto, pokazali su podaci Nacionalnog centra za zdravstvenu statistiku CDC-a.
Amerika je vodeća u svijetu po potrošnji kalorija i veličini porcija: sedamnaest posto djece - 12, 5 milijuna - u SAD-u je pretilo, a trećina trećina.
Više sa Smithsonian.com:
Znanstvenici uzimaju masnoću iz čokolade, zamjenjuju je voćem
Antibiotici vas mogu učiniti masnim
