Kišni ljetni mjeseci stvorili su probleme zbog ovogodišnjih bundeva (i pita od bundeve).
Povezani sadržaj
- Tajna uzgajanja najveće bundeve na svijetu
Ove je godine vrijeme u SAD-u proširilo spektar ekstremnih raspona, od suša u Kaliforniji do potopa Srednjeg zapada. Posebno su zabrinuti ljubitelji bundeve, obilne kiše u Illinoisu, gdje se većina bundeva uzgaja za praznične pite.
90 posto bundeva u SAD-u uzgaja se u krugu od 90 milja od Peorije, Illinois, Natasha Geiling izvještava za Think Progress . A popularna tvrtka sa sjedištem u Illinoisu, Libby's Pumpkin, isporučuje oko 80 posto bundeve u konzervi. No, prinosi u regiji bili su prepolovljeni zahvaljujući više od dva metra kiše koja je padala na usjevima od svibnja do srpnja.
To je kritično vremensko razdoblje za uzgoj bundeve, što ostavlja našu perspektivu da kolač izgleda mrko.
"Ako želite dobiti Libbyjevu bundevu (pita) za Dan zahvalnosti ili Božić, nabavite svoju bundevu odmah", rekao je Paul Bakus, predsjednik korporativnih poslova u Nestléu Niina Heikkinen za Scientific American . Tvrtka predviđa da će imati dovoljno bundeve za kupce koji žele napraviti svoje tradicionalne pita od bundeve za Dan zahvalnosti, ali ponuda se neće proširiti nakon studenog.
Teško je povezati određene vremenske događaje s klimatskim promjenama, ali kišna količina Illinoisa ove je godine bila ekstremna, s 9, 42 inča kiše samo u lipnju, izvještava Heikkinen. "Od podataka od 121 godine, to je lako svih vremena", kaže Heikkinen Brad Rippey, meteorolog Odjela za poljoprivredu u Uredu glavnog ekonomista.
U proteklom desetljeću država je prešla od suše do utapanja i natrag. "Prilično smo sigurni da su vezani za klimatske promjene", kaže državni klimatolog za državnu anketu države Illinois, Jim Angel.
Ove godine će se barem ljubitelji bundeve možda morati brzo kretati da bi nabavili zalihe za ovu klasičnu jesensku poslasticu. No za blagdanske torte postoje alternative. Pita od slatkog krumpira, bilo koga?
